据了解，在草莓和榜单上的其他水果中，90%以上的样本检测出至少两种农药呈阳性。

　　而深色蔬菜和绿叶蔬菜——包括羽衣甘蓝、芥菜和菠菜的杀虫剂含量也很高。环境工作组在报告中称：“羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜的样本中含有多达21种不同的杀虫剂。平均而言，菠菜样本中所含的农药残留量是其他被检测作物的1.8倍。”

　　根据美国环境保护局的说法，杀虫剂对健康的危害取决于其类型。环保署称杀虫剂可以影响神经系统，刺激眼睛和皮肤，干扰身体的荷尔蒙系统，或导致癌症。

　　专家说，婴儿和儿童特别容易受到杀虫剂的伤害，因为化学物质会对发育中的大脑造成损害。2020年的一项研究发现，由于接触有机磷酸盐（一种常见的杀虫剂），儿童智商下降和智力残疾的情况有所增加。

　　而且，大量农药还会影响发育中的胎儿内分泌系统，干扰发育生长、繁殖和新陈代谢。

　　“如果接触发生在生殖发育的关键窗口期，即使短暂接触会改变内分泌功能的杀虫剂也会造成永久性影响。” 美国环境保护局表示。

　　哈佛研究人员还发现，食用大量农药含量高的作物的人尿中农药含量较高，生育能力较低。

　　用盐水浸泡果蔬可在一定程度上溶解农药残留、杀死水果表面的微生物。但盐的浓度过高，盐水不仅能杀死微生物，还会破坏食物表面细胞，使水中的有害物质渗入水果内。

　　生活中，淘米水的用途很多，它可以用来清洗碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。所以有人认为用淘米水来清洗水果，可以去除水果表面上残留的农药。

　　其实，米本身也有残留的农药和虫卵，洗过米的水多少会带有农药残留。如果直接拿淘米水洗果蔬的话，淘米水中的农药残留可能会附着到果蔬上。

　　目前，市面上有很多不同类型的果蔬清洗机，清洗技术和原理也是千差万别,真正做到既杀菌消毒，又降解农药激素，还能保全食物营养的产品却很少。

　　哈工聚能新研发的产品——离子体杀菌解毒装备，采用高能离子食品净化技术，仅用自来水作为原材料，无任何化学添加，通过创新研发的离子体发生器，生成具有高强净化能力的高能离子体，快速杀灭食材上的病毒细菌，高效降解农药、激素、抗生素等化学残留，不破坏食物营养，真正做到为食材保鲜，锁住营养。

　　经过权威部门实验检测，哈工聚能离子体杀菌解毒装备对于“敌敌畏(农药成分)”的去除率达到95.72%；对于“孔雀石绿（杀菌剂）”去除率达到99.99%；对于葡萄球菌及伤寒沙门氏菌去除率＞99.99%；对于甲型流感及肠道病毒灭活率＞99.99%；对脂肪、能量、膳食纤维、维生素、碳水化合物等营养保全99.76%。

　　目前，哈工聚能离子体杀菌解毒装备在部队、学校、医院、农副产品批发中心、净菜加工中心、各企事业单位等场所得到广泛应用，持续保障中国老百姓的食品安全问题；现在，为了守护更多人的身体健康，小型家用机也开始在各个家庭逐渐普及。

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