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　　食品领域2022年度内蒙古自治区科学技术奖形式审查合格的被提名人和被提名项目公示

　　核心提示：3月13日，内蒙古自治区科学技术厅公示了2022年度自治区科学技术奖形式审查合格的被提名人和被提名项目，其中， 食品领域有60项项目，包括49项科技进步奖、10项自然科学奖、1项技术发明奖。公示期为15个工作日，过期不予受理。

　　3月13日，内蒙古自治区科学技术厅公示了2022年度自治区科学技术奖形式审查合格的被提名人和被提名项目，其中， 食品领域有60项项目，包括49项科技进步奖、10项自然科学奖、1项技术发明奖。公示期为15个工作日，过期不予受理。

　　吉日木图,哈斯苏荣,明亮,张文彬,伊丽,斯仁达来,何静,冉启伟,苏布登格日勒,那仁巴图,道勒玛,海勒,郭富城,斯日古楞,萨仁图娅

　　内蒙古中哈骆驼研究院,内蒙古农业大学,阿拉善盟畜牧研究所,内蒙古沙漠之神生物科技有限公司

　　我国双峰驼资源丰富，产业发展迅猛，应用广泛。几千年来，双峰驼都与戈壁地区的农牧民紧密联系在一起，对维系当地人民繁衍生息、农牧业的发展、稳定边疆以及巩固国家生态安全均起着不可替代的作用。但是，由于人工选育工作相对滞后、产奶量偏低等因素，导致不同品系双峰驼经济性状极不平衡，畜牧业产值降低，遗传资源大量流失，严重制约着我国骆驼产业的健康发展。针对上述现状，本项目绘制双峰驼染色体水平的基因组精细图谱，收集保存丰富的骆驼种质资源，揭示双峰驼起源和迁徙路线，建立骆驼科动物基因组数据库。通过创建新型养殖模式、合理补饲和科学调教等途径显著提高骆驼平均产奶量，突破骆驼产奶量低的技术瓶颈。开发驼奶相关系列产品并实现产业化，在内蒙古、新疆等地区进行推广，取得良好的产业效果。 主要的技术创新点如下： 1.利用二代、三代及Hi-C辅助组装相结合的测序策略，组装获得了连续性好、准确度高的染色体水平的双峰驼基因组精细图谱，填补了双峰驼群体在大规模可用参考基因组数据集上的空白。 2.采用高通量测序技术，解析了世界范围内13个双峰驼品种的群体遗传结构，建立了骆驼科动物基因组数据库，对深入和系统研究双峰驼结构与功能基因组学以及进一步推动骆驼遗传改良具有重要理论意义和实用价值。 3.采用候选基因选择、转录组学和简化基因组等技术，鉴定了产奶、解毒能力、毛色相关的关键基因和突变位点，以及应用于亲子鉴定中的SSR位点。 作用意义、应用推广及取得的经济效益： 通过创建新型养殖模式、合理补饲和科学调教途径，在结题时已提高双峰驼平均产奶量40%-60%，同时推广应用骆驼专用真空挤奶器，目前平均产奶量已提高到每天每峰2.3kg，解决了我国骆驼奶源不足的产业瓶颈难题。建立高产奶驼繁育基地，开展乳用双峰驼定向选育工作。建立并投入运行灭菌驼乳、驼乳粉和驼奶片生产线条，开发液态驼乳、驼初乳粉、全脂驼乳粉、儿童型驼乳粉、驼奶片等5项产品，解决了我国驼乳产品加工的工艺难题，兴起和引领自治区乃至全国骆驼产业的普遍发展。结题时已实现年新增产值2000万元、年新增利税230万元经济效益，且有大幅增加趋势。自主研发功能性驼乳脂膏霜、驼乳滋润面霜、驼峰脂护手霜和驼乳护肤乳液；编写出版首套骆驼系统性专著。围绕上述成果，授权国家发明专利6项，制定团体标准6项，在Communications Biology、Molecular Ecology Resources等杂志发表SCI论文16篇，中文核心期刊14篇。

　　宋新波,王涛,张乔森,陶永佳,李薇,韩立峰,余河水,李天祥,许小珊,孙萍,王雅茜,焦杨,曹丽娟,曹满

　　肉苁蓉为传统名贵中药材，有“沙漠人参”的美誉。肉苁蓉始于《本经》列为上品，其后历代本草均有记载。近十几年来，日本、韩国以及东南亚地区每年都从我国进口大量的干品肉苁蓉。日本市场上畅销的一种“养命酒”，就是以肉苁蓉为主要成分；美国有关科研机构已成功地将肉苁蓉中最有效的药物成分肉苁蓉总甙萃取出来，开发为食品添加剂；在国内以开发肉苁蓉相关保健品超过40余种，以肉苁蓉为原料的茶、酒、膏、冲剂，饮料等产品已经开发，但是由于国家对肉苁蓉的相关法律法规的限制，使得这些极好的产品都不能在市场上流通。 本项目按照国家卫生计生委关于印发《新食品原料申报与受理规定》和《新食品原料安全性审查规程》的通知（国卫食品发〔2013〕23号），对肉苁蓉食用的安全性进行评估；对肉苁蓉的种植生产工艺进行研究，建立肉苁蓉高效接种块种植技术；对肉苁蓉的化学成分进行分离、鉴定，建立肉苁蓉活性成分分析方法，并对肉苁蓉活性成分的功效进行评价，由此形成肉苁蓉新食品原料申报材料，2015年至2016申报材料递交及评审答辩；2018年4月27日国家卫健委发布《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》（国卫办食品函〔2018〕278号），拟将肉苁蓉等9种物质按照食药物质管理；2020年1月2日，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》（国卫食品函〔2019〕311号），将对肉苁蓉等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作。 本项目成果转化应用，制定地方标准2项：《DB/T 2360阿拉善荒漠肉苁蓉》、《DB/T 2334 阿拉善荒漠肉苁蓉产地初加工技术规程》，发表学术论文5篇。2020年至今，内蒙古自治区、甘肃省、宁夏回族自治区陆续开展肉苁蓉按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作。项目实施后肉苁蓉获批“药食同源”试点生产，对加速肉苁蓉相关科技成果转化应用，以及推动内蒙古自治区肉苁蓉产业高质量发展，中药肉苁蓉产业助力乡村振兴，推动肉苁蓉种植加工技术进步、产业结构优化和管理模式创新，加速肉苁蓉产业高质量发展具有重要意义。

　　石晶,华霄,房德,赵博理,白贵林,石伟,李美琴,张云翔,程佳伟,樊有福

　　本项目成果是以内蒙古巴彦淖尔河套地区丰富的向日葵资源（加工废弃物葵花盘）为原料，生产系列果胶产品。项目技术属于农副产品加工领域，项目产品果胶属于食品添加剂，可广泛用于烘焙、凝胶、饮料类食品制造，也是重要的医药、化妆品和医用材料。 内蒙古自治区是我国最大的向日葵产区，向日葵种植总面积达到40万公顷左右，占全国种植总面积的40%，年总产量近100万吨，占全国总产量的45%左右，居全国首位。其中，巴彦淖尔市是我国乃至全球食用向日葵种植面积最大的地区，年种植面积400万亩，年产量达90万吨左右，河套地区农民收入的30%都来自向日葵种植加工。因此，向日葵产业是巴彦淖尔市国民经济支柱产业之一，但同时每年向日葵加工（主要是葵花籽加工）会产生数十万吨葵盘副产物，对社会生活和自然环境都产生明显负面的效应。 特别地，向日葵盘中果胶质的含量可达到20%左右。果胶是广泛存在于陆生植物细胞壁中的天然杂多糖，是人类日常膳食长期性摄入的可溶性纤维，因此被联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐为不受添加量限制的天然安全食品添加剂，在世界各国都被广泛应用于食品、生物、日化、医药和营养等领域。 本项目以河套地区丰富的葵盘副产物为原料，通过技术研发突破了原料超微粉碎预处理、温和清洁提取、酯化度调整等关键技术，从葵盘中提取生产不同结构特征的天然低酯果胶，并由低酯果胶改性为高酯果胶，从而形成了6个药用型号和23个食用型号的果胶产品，目前已经广泛应用于生产果胶铋、果酱、酸奶、乳饮料和烘焙食品。 项目在申报企业内蒙古康斯特生物科技有限公司建成了世界第一条年产1000吨向日葵果胶的示范生产线，每年消化利用河套地区向日葵盘3000吨左右，年产各类果胶产品300吨，为85人提供了就业岗位；带动向日葵种植3000亩，按户均种植10亩计算，带动项目区3000户以上农户种植向日葵，向日葵盘原料按每吨1250元计算，农户在销售葵花籽之外增收375万元以上。同时，按目前公司果胶平均售价10万元/吨计，原料附加值提高了50倍以上。 目前项目产品已经在华纳大药厂手性药物有限公司、上海迪冉邯城制药有限公司、河南金怀堂生物工程有限公司等企业得到应用，在2019-2021年间，共实现销售额6910万元，实现盈利793.15万元，创造税收84.85万元。 通过项目实施，共获得国家发明专利授权4项，实用新型发明专利10项，培养硕士研究生3人，企业技术人员5人。。

　　尚春明,刘燕,郑于莉,袁鹤,梁瑞萍,潘子旺,姚慧静,韩兰兰,周刚,胡雪,董晓菲,杨瑞,李凯,郭凯,段翠萍,刘建英,何忠萍,高亚娟,郭艳,白银凤,张祎璐,刘丹,包九月,张志强,李慧霞,徐海波,乌兰,周利平,魏娟,李虹

　　包头市农牧科学技术研究所,内蒙古尚氏番茄科技有限公司,土默特右旗农业技术推广中心,五原县耕地质量保护中心,巴彦淖尔市临河区农业技术推广中心,宁城县农牧技术推广中心,科尔沁右翼中旗农牧技术推广中心

　　随着我国番茄产业不断发展壮大，市场需求也逐渐走向多元化，消费者开始对高品质口感番茄需求强烈，而国外高品质口感专用番茄占据了我国大部分消费市场，高品质专用型番茄已成为我国番茄种业发展一大瓶颈。本项目在此背景下，立足内蒙古蔬菜种业发展需求，由内蒙古科学技术厅下达内蒙古科技重大专项，包头农科所依托自治区番茄工程研究中心，在原有番茄科研的基础上，重点开展高品质番茄种业技术攻关。利用分子标记辅助育种，与杂种优势方法相结合，将抗病基因和优良品质基因结合，开展骨干亲本创制，选育高品质、多抗型专用番茄新品种，同时集成新技术，实现良种良法配套。技术人员经过多年的潜心研究，筛选出优良的抗性亲本材料141份，创制番茄骨干亲本46份，选育出高品质、多抗水果型番茄系列新品种4个，分别为“黄冠”、“晶杏”、“绿桃”和“绿洋梨”，专利2项，配套集成新技术2项。采用“科研院所＋农技推广机构＋农牧业经营主体”的示范推广模式，新品种在内蒙古自治区及周边北方省份推广应用，缓解了北方设施番茄在高品质、多抗水果型专用品种短板问题,促进了番茄品种更新换代。 项目研究成果创新性强，在产量、品质、抗病、抗逆上达到国内领先水平。 本项目创新点有： 1、育种方式创新。在传统育种的基础上与分子标记辅助育种相结合，建立了番茄抗黄化曲叶病毒基因、抗班萎病基因、抗灰叶斑病基因、抗根结线虫基因、抗根腐病基因分子标记检测技术,有效应用于番茄育种中。 2、通过分子标记辅助筛选、杂交、回交等方法，加快材料的选育和纯化，创制46份番茄优良骨干亲本材料。 3、选育出的番茄新品种黄冠，口感好，品质优，复合抗病性强，已成为五原县黄番茄地理标志，成为制作番茄汁的专用品种。 4、选育出的4个番茄系列新品种，小果型番茄可溶性固形物含量在10%以上，糖酸比在7以上；大果型番茄可溶性固形物含量在5%以上，糖酸比在5以上；抗病性上每种番茄复合兼抗至少4-5种番茄病害；耐储运10天以上。 5、创新推广模式。建立“科研院所＋农技推广机构＋农牧业经营主体”的示范推广模式，促进了优质番茄的规模化、产业化生产，科研成果转化效率高。 选育出的番茄新品种在内蒙古包头市、呼和浩特市、赤峰市、北京市、山东省等全国各地区示范推广，2019-2021年三年推广黄冠15.61万亩，晶杏8.58万亩，绿洋梨10.18万亩，绿桃7.64万亩，共计42.01万亩。间接经济效益41040.28万元。 番茄新品种优质、复合抗病性强，减少农药、化肥使用量，达到绿色高产、节本增效的目的，生态效益显著。

　　左慧忠,胡有林,苏敏莉,宁朝辉,纪玉忠,罗军,仲澎,张立峰,王建富,李延军,高鑫,李季,张岚,张俊梅,赵培军

　　《玉米新品种利禾1的选育与推广》系内蒙古利禾农业科技发展有限公司等单位组织实施的内蒙古自治区农牧业科技自选项目。 内蒙古是我国玉米主产区之一，玉米生产在国内居领先地位，但在品种原始创新、配套技术集成等方面，均与世界先进水平存在着较大差距。为弥补全区玉米生产短板，推动玉米产业持续发展，切实保证国家粮食安全，利禾公司等单位组织实施了以优良品种选育为核心、高产高效栽培技术集成为突破的《玉米新品种选育与推广》项目。 项目实施过程中取得六项重大创新和突破，一是育成的新品种利禾1填补了内蒙古自治区长期以来没有自育突破性玉米品种的空白，该品种集“高产、优质、耐密、广适、宜机收”五项优势性状于一身，2014年通过内蒙古自治区审定，2016年通过山西省审定，2018年通过国家审定，并被甘肃、辽宁等多个省份引种，育种成果达到国内先进水平；二是应用单倍体和分子标记辅助选择进行品种选育，填补了自治区单倍体育种和分子育种的空白，育种技术水平区内领先；三是率先利用细胞质雄性不育（CMS）进行种子生产，改变了传统的人工去雄制种方式，制种技术在区内处于领先水平；四是采用“闭环监控”和“100%批验”模式来进行种子质量控制，种子质量水平国内领先；五是项目以利禾1品种推广为核心，以节水降耗为突破，因地制宜构建不同区域栽培技术模式，配套技术集成处于国内领先水平；六是采用“龙头企业＋推广单位＋专业合作社＋农户”的推广模式，推广区域辐射了东北、西北和华北三大春玉米主产区，成果转化达到国内先进水平。 项目实施过程中取得六项科技成果，其中获得玉米品种利禾1、玉米自交系F2001（利禾1的父本）的植物新品种权2项；制定《华北地区利禾1高产高效栽培技术规程》、《利禾1雄性不育制种技术规程》等技术规范4项。 2019～2021年，利禾1累计推广面积220.64万亩，增产玉米1.40亿公斤，实现总经济效益1.94亿元。利禾公司近三年销售利禾1种子330.96万公斤，销售收入4659.68万元，实现利润1381.04万元。 项目以攻单产、降成本、增效益、资源可持续利用为目标，通过集成无膜浅埋滴灌、水肥一体化、绿色防控、全程机械化等先进适用技术，实现农机农艺相融合、良种良法相配套，既保证了项目区玉米生产水平的稳步提高，又促进了可持续发展能力的不断增强，社会效益和生态效益十分显著。项目提供了一套系统的、可复制推广的玉米生产模式，必将会对全国玉米生产水平的整体提升起到积极的助推作用。

　　王显瑞,柴晓娇,杨薇,赵玉山,白晓雷,付颖,沈轶男,张姼,刘丹,霍龙,郑添玮,赵婧辛,王晓峰,秦琪中,赵禹凯

　　针对内蒙古自治区主栽品种“大金苗”、“毛毛谷”等优质农家种长期占据生产主导地位，但不抗除草剂，不抗倒伏难以机械化收获，高感白发病等难题，项目组历时8年，育成了优质、抗烯禾啶除草剂、中矮秆较抗倒伏适宜机械化收获、中抗白发病的“金苗K1”，并集成了配套栽培技术，开拓了营销模式，“金苗K1”即将成为全国谷子品质育种骨干亲本，成果整体水平国内领先。该项目取得以下创新： 1. 育成优质、抗烯禾啶除草剂、中矮秆较抗倒伏适宜机械化收获、中抗白发病的“金苗K1”。“金苗K1”品质优，在中国作物学会粟类作物专业委员会第十三届优质食用粟品鉴会上被评为国家一级优质米，与主栽品种“大金苗”相比，“金苗K1”株高125cm，较“大金苗”降低40cm，抗倒性显著提高，且抗除草剂，适宜机械化规模化生产；白发病抗性显著提高；品质得到改善，淀粉含量、蛋白质含量、糊化温度与“大金苗”相当，脂肪含量提高25.9%，代表小米黄色素含量的b值提高7.5%，淀粉最终粘度提高55%。其商品粮价格比其它品种高0.4~1.6元/公斤。适宜在内蒙古、吉林省、辽宁省、山西省、河北省、新疆、宁夏、甘肃种植，种植时间可以从5月1日播种到6月20日。 2.以“金苗K1”为亲本，育成了“赤谷K6”、“金苗K4”、“金苗K6”、“金苗K7”等抗除草剂优质品种。针对除草防虫难题，研发出了防虫除草配套栽培技术，创建了以精量播种、化学除草和机械收获等环节为核心的谷子轻简高效生产技术体系，品种与栽培技术相结合提升了谷子产业水平。 3.开创了双推模式。即原有经销商渠道和产业链渠道。原有经销商渠道：田间展示“金苗K1”农艺性状，煮粥品尝口感品质，拉动种子销售，从而带动“金苗K1”大面积推广。产业链渠道：从下游米厂入手，以加工企业对“金苗K1”优质小米的需求带动谷子种子销售和谷子生产，形成了新的品种推广模式和独特的“金苗K1”产业链。从而带动“金苗K1”大面积推广和小米品质水平的提高，带动了行业科技进步。 项目组培育新品种1个，发表论文1篇，发布内蒙古自治区方标准1项。自成果实施以来，该项目产生直接经济效益5700多万元，2019-2022年累计推广500.64万亩，其中近三年推广498.24万亩，新品种在全国覆盖率15%左右，内蒙古自治区覆盖率50%以上，新增社会经济效益18.24亿元。 同行专家一致认为，“金苗K1”的育成和快速推广，结束了内蒙古优质小米产业“大金苗”、“毛毛谷”等农家种长期当家的局面，显著推动了谷子育种科技进步和谷子轻简化规模化生产，带动了全国优质小米产业发展。

　　魏云山,周学超,丁素荣,程瑞宝,刘迎春,康泽然,孙宾成,王晓磊,胡海波,李峰,崔智慧,李海滨,孙如建,薛凯,哈萨

　　1、项目研究的目的意义。大豆是内蒙古自治区第二大种植农作物，种植面积超过1600万亩，是国家粮食安全的重要保障。本项目是内蒙古自治区科技计划项目“大豆新品种选育及配套栽培技术集成与示范”、国家重点研发计划项目子课题“大豆新品种轻简全程机械化栽培技术研究与示范”的主要科研成果。 2、主要成果及技术创新点。大豆新品种“赤豆5号”是内蒙古自治区玉米大豆带状复合种植主推品种。2019年通过内蒙古自治区农作物品种审定，审定编号蒙审豆2019005号，2022年获得国家农作物新品种权保护权CNA。“大豆轻简全程机械化栽培技术规程”，2022年获得内蒙古自治区农牧业主推栽培技术。主要创新点：高产，赤豆5号在内蒙古中熟组大豆生产试验中，亩产达到231.9kg，比对照增产5.6%；抗病，经吉林省农业科学院接种鉴定，赤豆5号中抗大豆灰斑病，抗大豆花叶病毒；优质专用，赤豆5号总粗脂肪含量23.16%，比普通大豆增加1.66%；耐阴，2021年在内蒙古自治区协同推广项目“玉米大豆带状复合种植技术示范”中，赤豆5号表现高产耐阴特性，2022年被列为重点主推品种；适应性广，赤豆5号适宜在内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、甘肃、新疆等有效积温2500℃以上地区种植。适宜机械化收获，实现节本增效，大豆全程机械化栽培技术减少化肥、间苗、除草、收获人工成本65-100元/亩。 3、成果产生的价值。“赤豆5号”大豆新品种的选育实现了广适、耐阴、高产、优质和多抗特性的聚合，同时在高油专用、抗倒伏适宜带状复合种植和机械化收获等方面表现优异，在国内大豆科研单位作为重要品种资源开展创新利用。项目组围绕大豆新品种及配套栽培技术研究发表在《中国农业科学》、《大豆科学》、《作物杂志》和《耕作与栽培》等中文核心期刊论文5篇。同时赤豆5号配套轻简全程机械化栽培技术和玉米大豆复合种植技术，在内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、甘肃大豆种植区示范推广利用，取得极显著的高产、高效示范应用效果，为内蒙古及周边地区粮豆轮作，特别是玉米大豆带状复合种植技术推广利用提供强有力的技术支撑。2019-2021年“赤豆5号”大豆品种及全程机械化栽培技术在内蒙古、吉林、辽宁省、黑龙江省及甘肃等地区累计推广面积71.6万亩，新增产值0.7亿元，节省支出0.66亿元，辐射带动种植面积600万亩。在生产示范区，赤豆5号在清种和玉米大豆带状复合种植表现优异，2021-2022年在内蒙古地区玉米大豆带状复合种植面积达到30万亩。

　　张钧,申汉,李章波,赵燕,杨政伟,苗永茂,白国庆,张飞,李静静,李莎,曹艳伟,张业宗,王志莲,杨占军,李平

　　一、项目研究的目的和意义 项目团队以市场为导向，以种子科技为核心，依托企业建立的内蒙古玉米生物工程技术育种院士专家工作站和内蒙古玉米生物育种工程研究中心，加快自有科技成果转化，推广自主选育的7个玉米新品种，有效提高农牧民种植效益。 二、主要技术创新点 1.采用常规技术与现代生物技术相结合的路线，开展玉米种质资源创新、收集与利用研究，充分发掘种质资源，丰富育种基础； 2.建立用于分子辅助育种的优良自交系分子标记数据库，应用双单倍体技术加快自交系的稳定，缩短育种年限，提高育种效率。 3.以抗逆育种为核心，以高密度选择为突破口，建立高效的杂交种选育和田间测试评价体系，选育出高产、耐密、抗倒、抗红蜘蛛、质优、脱水快、易籽粒机收、不霉变的玉米新品种。 4.加强新品种与配套的综合栽培技术研究和推广示范，良种良法相配套，全面提高玉米产量。 三、成果产生的价值 （一）取得的知识产权情况 项目主要依托自主选育的7个玉米新品种，品种已通过内蒙古自治区、黑龙江省、陕西省、新疆自治区品种审定委员会的审认定。 （二）推广应用情况及经济效益、社会效益 2019年至2021年，在内蒙古自治区6个盟市，省外3个地市推广线多万亩，带动农牧民增收25719.78万元。“共享粮行”年均收储粮食5千吨以上，农户收益率平均增收8％。“金粮网”开展大宗粮食互联网交易11.32万吨，交易额2.81亿元。近年制种6000亩左右，产玉米种子200万公斤。近十年为制种农民增收3000多万元。 （三）对自治区经济发展的贡献 本项目紧扣推动农牧业高质量发展和构建新发展格局的要求，为内蒙古自治区农牧业绿色发展、提质增效和农牧民增收致富起到积极推动作用。一是保障国家粮食安全重任，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，为全区粮食播种面积保持在1亿亩以上、产量连续保持在700亿斤以上，都起到重要推动作用。二是坚持绿色兴农强农，持续实施农业“四控”行动，推动投入品减量化、生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化。实现化肥、农药使用量保持负增长，地膜回收率达到80%。三是推进科技与农业生产深度融合，强化实用性技术集成应用，致力于农业全产业链服务的平台型企业，加强创新协作，依托农牧业技术推广服务，示范推广新品种20多个，使农牧业科技进步贡献率预计将达到60％。四是整合优势种业资源，深入实施“种业振兴”战略，以国家区域性良种繁育基地为依托，加强种质资源收集与保护，强化良种繁育基地建设，辐射带动农作物良种覆盖率稳定在98%以上，为全区种业持续健康发展及农牧民稳产增收起到积极带动作用。

　　中国的沙棘资源占全球总量的90%以上，我国沙棘林总面积已达3000万亩，已成为世界沙棘种植大国，鄂尔多斯市种植沙棘面积达630多万亩，保有面积428万亩，作为全球最大的沙棘种植区，经研究证实，沙棘，尤其是沙棘叶 和果富含有黄酮类、萜类、脂肪酸类等多种活性物质，其营养价值、保健作用、产业前景获得各界公认。国家卫生健康委员会《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发（2002）51号 ），将沙棘列为既是食品又是药品的物品名单、《按照传统既是食品又是中药材的物质目录（2013版）》（国卫办食品函（2013）29号）将沙棘成熟果实列为既是食品又是中药材的物质，《关于沙棘叶、天贝作为普通食品管理的公告》（2013年第3号）将沙棘叶作为普通食品管理。由于沙棘属于雌雄异株植物，雄、雌性植株比约为8:2-9:1，受资源分布雌雄优配等因素影响，普遍出现产果量少，枝叶量大、利用率低、经济性弱等的问题及农牧民收益和治沙效益难以相得益彰，亟待解决。 项目针对上述问题，研发了沙棘叶果稀有活性成分提取及产业化成套技术。选用鄂尔多斯地区沙棘叶果为原料，研发了沙棘叶、果高价值活性成分提取纯化技术，通过原料优选、温度控制、超临界复合萃取提取、高新均孔胺基树脂脱色等技术集成创新，有效提取出高质量反式棕榈油酸、沙棘叶黄酮、原花青素等活性成分，研制了沙棘叶、果一体化分类提取及循环利用成套技术装备，配套开发出远程制度化控制系统，确保了产品性能指标稳定可靠。实现了资源循环利用；开发了沙棘叶粉片、沙棘叶油、沙棘叶茶、沙棘果汁、沙棘调味品等系列健康产品，大幅提高了沙棘的附加值和产业化水平。 项目具有自主的知识产权，已获得多项国家发明专利。项目产品经中国科学院西北高原生物研究所、内蒙古华测产品检验检测有限公司等第三方机构检测，所检项目及结果均符合相关要求；项目已实现产业化生产并获得多项荣誉，项目的实施对提高我国沙棘资源综合开发利用水平，促进农牧增收及沙产业增效具有积极现实意义，经济、社会效益显著，应用前景广阔。

　　李孔,李阳勇,卢立娜,曹军,李怀民,何金军,王阿萍,曹恭祥,张彦东,王志波,李强,王瑞平,许胜利 ,何志,杜金辉

　　乌审旗毛乌素枣业研究所,内蒙古蒙枣科技有限公司,乌审旗顺发种植专业合作社,鄂尔多斯市林业和草原科学研究所,内蒙古自治区林业科学研究院,鄂尔多斯市林业和草原事业发展中心,达拉特旗林业和草原工作站,鄂托克前旗林业生态保护中心

　　1、所属科学技术领域 林业，经济林培育及推广。 2、主要内容 （1）选育出3个红枣新品种 利用引种的38个红枣无性系，通过测试、分析和筛选，针对内蒙古中西部地区气候特征和立地条件，培育出适宜栽培推广的蒙枣1、2、3号三个红枣新品种，填补了内蒙古地区无红枣良种的空白，丰富了干旱半干旱地区生态经济树种种类。 （2）构建了蒙枣良种苗木培育技术体系 根据苗木特性和试验测试，确定蒙枣1号为扦插育苗，从插条采集、处理，扦插技术及扦插苗管理等方面提出了标准化繁育技术；确定了蒙枣2号、3号为嫁接育苗，从接穗采集与制备、砧木处理、嫁接时间等方面提出了标准繁育技术，并以此为基础，制定了内蒙古自治区地方标准《蒙枣育苗技术规程》，解决优良苗木繁育水平低的问题，为内蒙古地区红枣产业化发展奠定了基础。 （3）提炼出蒙枣抗逆栽培技术体系 根据蒙枣3个良种特性，提炼出沙地、梁地、滩地等立地条件下，从圃地选择、整地、建园技术、苗木质量、起苗、运输、栽植时间、栽植密度、栽植方法、抚育管理技术等方面，探索、总结、创新，确定了红枣繁殖栽培全过程的技术体系。苗木成活率达到97%以上，坐果率达到94%以上，3年生苗木单株结实量达到4.9-5.3kg，果实总氨基酸含量3.8mg/100mg干物质，总糖含量43.6%，实现了高成活、高产量、高品质、高效益的目标。制定内蒙古地方标准《蒙枣栽培技术规程》，为蒙枣进一步推广应用提供了技术保障。 （4）成果推广应用效果显著 蒙枣由于其优良的生态、经济特性，已成为内蒙古中西部地区优选种植树种，在毛乌素沙地治理、库布齐沙漠光伏治沙生态修复、矿区生态修复均有推广应用。据2021年底统计，蒙枣栽培面积已达到10万亩，其中，库布齐沙漠光伏治沙2万亩，矿山生态修复1万亩，毛乌素沙地、库布齐沙漠、荒山荒地生态治理与经济林建设7万亩，创造了巨大的生态效益、经济效益和社会效益。自2013年开始推广种植蒙枣，通过采用规范化的育苗、栽培技术，根据统计，20192021年，鄂尔多斯市达拉特旗、乌审旗、鄂托克前旗的农牧民、企业在荒山荒地种植的蒙枣新增利润达到4621万元，全市约 1000人长年从事蒙枣经营管理，有效带动当地就业。 目前，通过推广示范，引领带动，蒙枣已发展成为内蒙古中西部地区主要生态经济树种，在助力乡村振兴，全面落实“生态建设产业化，产业发展生态化”和推动“黄河流域生态保护和高质量发展”等国家战略中发挥了重要作用。

　　杜永春,邱鹏程,常国有,高俊山,薛春雷,闫俊先,刘小燕,赵建刚,高志军,史学芬,朱利华,王石清,王树生,郭威虎,张艳芳

　　玉米新品种选育及高产栽培技术集成推广”项目由鄂多斯市农牧业科学研究院、鄂尔多斯市满世通科技种业有限责任公司组织实施。项目立足于内蒙古西部地区玉米生产实际，主要进行了玉米新品种选育及配套高效栽培技术研究与大面积推广，旨在改变现实玉米生产过程中的品种不适宜、生产技术落后的现状，实现为农牧民增产增效目标和达到农牧业高质量发展要求。通过科研人员10多年来不间断的南繁北育、潜心研究及技术攻关，现先后育成高产优质玉米新品种10个，适合活动积温2500℃-2850℃地区种植，其中中早熟品种1个，中晚熟、晚熟品种5个，饲用玉米品种2个，青贮米品种2个。主要有满世通526、满世通507、满世通88、伊单401、满世通3号、伊单52、伊单81和伊单131等系列玉米新品种。在高产栽培技术内容研究上，将优质高产品种筛选示范相结合，提出“品种技术＋管理技术＋节本增效技术”有机组合集成创新的技术路线，将高产品种与所在区域条件下的栽培、病害防治与减灾技术等进行系统化设计，形成集成性技术体系1套。开展“玉米无膜浅埋滴灌水肥一体化技术”配套推广，以品种为核心，集成了配套秸秆还田、精量播种、配方施肥、深耕深松、高效节水灌溉、绿色防控、全程机械化技术为一体的玉米无膜浅埋滴灌节水控肥增效种植技术模式进行了推广，从2009年开始到2021年共累计推广754.1万亩，新增收益156669.12万元，其中2019-2021年，共推广伊单131等5个玉米品种208.4万亩，新增效益29531.08万元。项目运行期间共发表论文13篇。

　　余奕东,吴哲,玉柱,倪苗,达丽,薛虎,王美秀,薛海英,闫海明,田彦军,王目森,杨春艳,海鸽,岳额尔敦加布,张雨军

　　鄂尔多斯市农牧业科学研究院,中国农业大学,鄂尔多斯市康泰仑农牧业有限责任公司,鄂尔多斯市骑士牧场有限责任公司,达拉特旗牧乐源种养殖农民专业合作社,鄂托克旗富心农民专业合作社,内蒙古茂盛泉农牧业开发有限责任公司,达拉特旗裕祥农牧业有限责任公司

　　本成果属于饲料学领域。针对内蒙古自治区苜蓿主产区雨季苜蓿难以调制成优质草产品的问题,完成单位历时7年围绕苜蓿单/混贮营养物质变化规律、青贮添加剂、调制工艺等方面展开研究-示范和推广工作，取得了一系列创新性成果。 1、首次揭示了调控苜蓿单、混贮过程的关键因素,为调制优质苜蓿青贮饲料提供了重要理论基础。分析青贮过程中对苜蓿单、混贮饲料发酵品质和有氧稳定性起决定作用的含水量、乳酸菌、混合比例、青贮时间等对蛋白组分变化、发酵品质和营养品质的作用规律。首次分析苜蓿-禾本科饲草混合青贮的营养物质及发酵品质变化规律,揭示了青贮过程不同饲草混合比例与营养指标关联特性,发现混合比例、贮藏时间及其交互作用对发酵品质和营养品质的影响,为混合青贮调制提供了适宜比例的科学依据。揭示了调控含水量和使用添加剂可在青贮过程中有效抑制蛋白降解，非蛋白氮和结合蛋白下降幅度可达16.7%和14.4%。 2、首次创建了以复合添加剂为核心的青贮发酵品质调控关键技术体系,有效降低了营养物质损失。开发出苜蓿复合添加剂青贮技术,使原料在两个生育期收获并调制青贮饲料时,氨态氮含量可被控制在10%以下,结合蛋白含量降低10%以上,非蛋白氮含量减少16%以上,纤维含量下降,提高了苜蓿青贮饲料的品质。开发的苜蓿混合青贮用复合添加剂可有效提高青贮饲料的相对饲喂价值和有氧稳定性,氨态氮含量可降低30%,有氧稳定性提高至7天以上,保证饲料在青贮和使用过程中的品质。 3、制定了青贮饲料质量标准及技术规程,弥补了国内外相关标准空白。首次制订拉伸膜裹包式和窖式苜蓿青贮饲料的制作技术规程、添加剂使用技术规程、苜蓿青贮饲料品质评定等系列地方标准,形成标准体系，规范了从苜蓿青贮的生产技术和品质,覆盖了青贮全产业链。有效实现苜蓿减损、优质收获,保证了产品质量，提升了饲喂效果,降低了饲喂成本,丰富了我区优质饲草产品类型,有力促进了苜蓿产业链的高质量发展,对优质草食畜牧业的技术进步和产业结构调整具有重要意义。 项目获专利 1项,制订地方标准 5 项,发表论文5 篇（SCI、EI 论文 2篇）。五年示范推广苜蓿单混贮饲料收储面积达47.07万亩,通过规范苜蓿青贮饲料生产和评价各环节,实现青贮规模化标准化生产,制作青贮饲料34.99万吨,以苜蓿青贮代替干草饲喂奶牛,节支总额10135.85万元,实现新增总收益86071.97万元。有效解决内蒙古苜蓿主产区雨季生产收获难题,对草业可持续发展,奶业节本增效、优质饲草自主供给具有重要意义。

　　母智深,高飞,高增丽,乌云,曹文慧,王斌,薛建斌,关志涵,于声波,董阳

　　“乳制品加工关键技术和生产工艺优化”是十三五国家重点研发计划项目“现代奶牛高效安全养殖技术应用与示范”的子课题。围绕两支高端产品的加工技术瓶颈进行产学研联动研究，成果直接转化应用。包括“高蛋白纯牛奶加工技术改进”和“长保质期饮用型发酵乳生产工艺优化”两方面内容。 特仑苏梦幻盖系列开启了3.8g优质乳蛋白高端纯牛奶新时代。提高产品乳蛋白主要是结合高标准限定奶源和分离少量水分完成的，其中加热闪蒸和膜浓缩是目前最常用的加工方式。但过度加热导致产品褐变严重、风味变差、营养损失、糠氨酸含量超标；超滤浓缩效率较低、咸感增加、稳定性差。本项目从奶牛饲养、原奶管控、工艺改进三方面着手突破技术瓶颈，取得创新成果。结合奶牛营养需求，优化饲料配方和饲养方案，原奶乳蛋白含量高于3.4g/100g。通过分析浓缩乳中游离离子之间的比例关系，对膜材料和操作条件进行优化，定制了磺化聚醚砜-聚乙烯醇复合反渗透膜，浓缩效率高且体系离子平衡保持良好，咸度变化不显著。进一步改进加工工艺，将复合反渗透膜和真空降膜浓缩系统串联，提高了浓缩效率，降低了热加工程度，取得了技术突破。 长保质期饮用型酸奶加工技术难点在于低粘度酸性稳定体系的构建。为满足细腻顺滑的口感，加工时要经历两次高压均质和加热杀菌，需适量添加多糖类胶体进行蛋白保护，而果胶、羧甲基纤维素钠、结冷胶等会不同程度地抑制乳酸菌发酵，造成产酸不稳定、黏度差异大、稳定性差等问题。用水化料再与发酵乳进行二次混料，则无法满足100%牛奶参与发酵的法规要求。本项目从发酵菌株筛选和工艺技术改进两方面着手克服难点，取得技术突破。设计了同步双发酵工艺，按比例将原料乳分成两部分分别发酵，混合后再进行巴氏杀菌。主发酵部分由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵，提供有机酸、香气成分、氨基酸等营养物质；副发酵部分由植物乳杆菌MNCW-1发酵，除溶解稳定剂外也起到一定的产酸、产香作用。植物乳酸菌MNCW-1是筛选获得的在高浓度多糖体系中稳定的菌株，是专为生产长保质期饮用型发酵乳而开发的菌株。 申请发明专利11项，授权6项。发表论文12篇。 项目成果于2019年1月完成转化。应用于特仑苏梦幻盖系列产品，2019-2021年累计销售额达125.52亿，新增利润19.85亿。应用于纯甄小蛮腰系列产品，2019-2021年累计销售额达43.76亿元，新增利润4.48亿。 该成果于2022年8月完成科技查新，具有新颖性。于2022年8月完成科技成果评价，鉴定为国际先进水平。

　　内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司,江南大学,南京师范大学,广州广电计量检测股份有限公司

　　该项目来源于国家重点研发计划“乳与乳制品加工靶向物质危害控制技术集成应用示范”，研究领域为食品安全关键技术研发。项目以实现乳与乳制品的安全质量全程控制技术集成与示范为目标,以降低热处理伤害、降低食物源危害物质和保护乳制品中生物活性物质为核心,开发低热处理技术、乳制品品质评价技术以及全程在线监控技术,为建立乳与乳制品安全全程控制的生产模式提供技术支撑。 该项目主要研究了（1）乳与乳制品中微生物风险控制技术研究及快速检测技术开发开发了基于嗜冷菌的高分辨靶基因检测方法，可以同时检测到相关菌种427个，单次满足近百个样品的平行分析；（2）乳与乳品中化学性污染可视化在线监控技术研究与开发通过采用新型荧光分析技术，可实现4类抗生素的快速检测，头孢氨苄检测限为0.24 g/ml，四环素检测限为16.2 nM，链霉素快检只需要30 min，喹诺酮类抗生素的检测限低至1-4 g/kg；此外，开发了新型荧光铕材料以及标记双抗体和bio-sa质控系统，可同时检测乳品中AFM1和OTA，检测限分别为0.018 ng/ml和0.036 ng/ml，DON和ZEN检测限分别为0.017 ng/ml和0.054 ng/ml；（3）乳与乳制品质量控制技术开发及示范开发了1套热加工副产物定量预测及评价模型，指导UHT产品热加工工艺及设备的改造优化，实现了糠氨酸（80-130 mg/100g）及乳果糖（200-350 mg/L）的定量控制；（4）乳品监测大数据分析系统的产业化示范开发了国内首个交互式乳制品大数据分析平台 ，可用于乳品真菌毒素数据可视化及风险评估，目前已完成330次风险评估运算。 该项目成果发表论文14篇（SCI10篇），申请专利17件（已授权2件），制定标准规程5项，建立安全质量全程控制技术集成应用示范生产线家企业连续化生产，近三年成果创产值79.64亿元，利润12.5亿元，取得了显著的经济效益和社会效益。

　　3.1 项目研究的目的意义 2021年我国奶酪消费量约27.5万吨，其中进口17.6万吨，进口额8.13亿美元，其中马苏里拉奶酪进口超过8万吨，占餐饮渠道奶酪消费量的60%，马苏里拉奶酪主要应用于披萨、烘焙面包、焗饭等场景，由西餐发展而来，与中餐快速融合。由于奶源价格高，且乳清无法处理，天然奶酪在中国规模化还不现实，主要依赖进口，大疫情时代下，国际供应链受阻，无法满足国内日益增长的消费需求。 本项目通过再制的工艺生产马苏里拉奶酪，内容物成本降低至1.5万元/吨，具有与进口5万元/吨的天然奶酪具有相似的烘焙功能性。满足国标微生物限量要求，具有较强可加工性。项目技术的方法论可应用于各类再制奶酪产品中。 本项目是对2018年国务院奶业振兴政策、九部委进一步促进奶业振兴政策以及2022年十四五奶业竞争力提升方案的贯彻落实，能够带动中国乳制品行业产业结构调整和产品结构平衡。 3.2 主要技术创新点 项目通过配方工艺优化，使原料充分水合受热，具有较好热穿透性，满足全球微生物最严苛再制干酪国标GB 25192的要求，降低损失，提高运营效率；通过筛选和配比关键物料乳化盐，实现乳化精准控制，创建最合适乳化曲线，将产品精准控制在乳化曲线小范围内，兼顾稳定性和烘焙功能性的平衡，提升产品品质；通过将部分脂肪和乳化盐二次配料的方式，将酪蛋白乳化结构分层次化，最外层结合部分非稳定态脂肪，在高温烘焙条件下脂肪快速析出，游离在融化奶酪表面，避免高温烘焙条件水分过度干燥导致的表面硬壳，显著提高终端店面使用效率；通过变性淀粉的筛选和配比，改善奶酪质构，提高擦丝可操作性，提高产品完整度，降低生产损耗，提高出成率。 3.3 成果产生的价值 该项目已授权发明专利4项，项目技术应用于蒙牛奶酪工厂，投资1条年产能5000吨的生产线，产品上市至今共生产产品1.1万吨，销售收入5.5亿元，成为乳制品行业转型新的增长点，深入贯彻落实国家奶业振兴政策，推动奶酪产品依赖进口的局面，实现国内自产，对由国际国内双循环转变为国内统一大市场具有重要意义。内蒙古自治区肩负着中国乳业振兴的重任，自治区政府出台了多项政策和方案鼓励奶酪等干乳制品和特色奶酪等高端乳制品发展，本项目响应自治区产业政策，落实奶业振兴方案，率先推动乳制品新的细分品类发展，推动自治区奶业全面振兴。

　　吕兆林,张志刚,赵航,马素清,董久霞,乌仁斯庆,邢国良,王捷,王尚义,张柏林,袁玮琼,孟德豪,,张久红,闻茂

　　沙棘作为水土保持的经济林树种，不仅具有荒山绿化、土壤改良等生态价值，因其富含有多种生物活性物质，又具有良好的经济价值。我国沙棘主要分布于内蒙古、新疆、宁夏、青海和甘肃等中西部地区，沙棘资源在这些中西部贫困地区的“精准扶贫”及“乡村振兴”工作中起了重要作用。现阶段对于沙棘的研究主要集中在沙棘果实上，作为废弃物的沙棘叶中同样含有大量的营养物质，如何合理利用生物量丰富的沙棘叶资源，变废为宝，促进无废料沙棘资源的开发，成为了沙棘行业的重大课题。 自2016年以来，内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司联合北京林业大学科研团队开始了沙棘叶资源开发利用的基础及应用研究，取得了一定的技术成果，获得发明专利两项（一种超临界CO2流体萃取技术提取沙棘叶多酚的方法，授权公告号：2X；发酵型沙棘叶茶的制法，授权公告号：5X）、发表了数篇高质量研究论文。 沙棘叶富含多酚类活性物质，该项目研究了多样化的沙棘叶多酚制备工艺，综合评价了沙棘叶多酚提取物活性，创制了绿色的、安全的、高活性沙棘叶多酚专利产品，开发了工业化多功能连续提取制备沙棘叶多酚的新型工艺设备以及可推广应用的大孔树脂吸附精制技术，建立了沙棘叶多酚提取物产品质量标准；基于沙棘叶多酚提取物的基础研究，研制了沙棘番茄茶多酚软胶囊、代餐粉、钙果颗粒、沙棘果粉、果皮微粉等衍生产品。采用引入嗜酸乳杆菌与植物乳杆菌菌种作为发酵因子的低温发酵工艺制备沙棘红茶，首创了沙棘叶脱蜡技术及沙棘果汁辅助沙棘红茶的发酵工艺，提高了沙棘茶叶色、香、味品质，建立了满足工业化生产的沙棘发酵茶技术体系，开发了具有特定保健功能及市场竞争力的沙棘茶叶。 项目的实施，提升沙棘生态林的经济效益和社会效益。2019-2021年累计销售金额1346.60 万元，其中沙棘发酵茶21750 盒（90g/盒）、营养代餐粉1786 盒（750g/盒）、钙果颗粒19000 盒（180g/盒）、沙棘果粉12091 公斤、沙棘番茄茶多酚软胶囊4654公斤、果皮微粉39005 公斤，新增产值1230.19万元，新增利润269.32万元。其中沙棘果皮微粉、沙棘果粉出口到日本、美国等发达国家和地区。 项目对沙棘叶资源进行深入研究，开发了具有自主知识产权的沙棘叶相关新产品，提高了企业的技术创新和成果转化能力，建立了产品标准，利于沙棘行业整体发展及生产的良性循环，项目成功地将资源优势转化成为经济优势，带动了内蒙地区沙棘资源综合利用的发展。

　　刘国英,郎洪武,吴华伟,赵丽霞,高金源,范秀丽,郝雪斌,李玉和,陈晓春,陈坚,郝鹏,邓 永,李俊平,范娟,陈建

　　金宇保灵生物药品有限公司,中国兽医药品监察所,扬州优邦生物药品有限公司,洛阳现代生物技术研究院有限公司

　　畜牧业是关系国计民生的重要产业，是农业农村经济的支柱产业。内蒙古自治区作为畜牧业大区，在畜牧业快速发展的同时也暴露出了众多问题，尤其是疫病防控。近10年在全国乃至世界范围内，牛病毒性腹泻/黏膜病与牛传染性鼻气管炎已然成为危害养牛业最主要的疫病之一。据统计，该两种疾病在我国牛群的阳性率可达到85%以上，除给养牛业造成巨大经济损失，因其感染牛后可产生持续性感染，导致病牛机体免疫机能损害，甚至终身带毒、散毒，成为养牛业的”隐形炸弹“严重威胁养牛业的安全。精准诊断和疫苗免疫是防控该两种疾病的主要手段。 本项目聚焦牛病毒性腹泻/黏膜病、传染性鼻气管炎疫病防控技术研究，科研成果卓著，获得二类新兽药注册证书1个，提交发明专利4项，授权发明专利3项，制定国家标准和技术标准2项，发表论文5篇。研究内容为：1、建立了一种敏感性高，特异性强的检测BVD与IBR的双重荧光定量RT-PCR检测方法，为了解国内尤其是内蒙古自治区周边地区疫病流行情况提供检测试剂支撑。2、制修订《牛病毒性腹泻/粘膜病诊断技术规范》国家标准1项，新增了实时荧光RT-PCR方法和临床诊断方法，已于2019年发布施行，为内蒙古自治区乃至我国牛病毒性腹泻诊断提供了标准支持。3、通过全面鉴定筛选出与国内流行毒株高度匹配的免疫原性好的BVDV/NMG株和IBRV/LY株并成功研制国内首个二联灭活疫苗，填补国内空白。4、推进BVD和IBR生物安全、疫苗免疫与精准诊断相结合的“三位一体”综合防控技术路线，最终实现疫病净化的目标。5、通过政府、行业、牧场及企业的多方努力，结合公司多年来与养殖场（户）共同防疫的经验，形成了一套疫病监测、疫苗免疫防控程序、生物安全措施以及剔除净化的疫病综合防控体系。 疫苗上市5年来，累计销售收入已达到1.1亿元。通过公司病原平台2019-2021年的病原学监测数据显示，BVD检出率为2.42%、4.08%、3.85%，IBR的检出率为1.63%、3.44%、0.89%，较先前文献报道的BVD与IBR感染率在85%以上有了显著下降，疫病得到有效控制。目前，越来越多的牛场重视BVD与IBR防疫工作，上述企业成功的防控经验为内蒙古自治区以及全国牛病毒性腹泻和传染性鼻气管炎的疫病防控提供了理论与实践依据。积极推动《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》的全国畜牧业现代化建设进程，促进自治区在《十三五规划》中明确将自治区打造成优质绿色畜产品生产、加工、输出基地，实现由畜牧业大区向畜牧业强区的转型。

　　王福清,杜继红,张贵刚,朱芳林,李建功,潘杰,杨冬梅,董仕久,徐萍,李荣,黄庆南,,刘澜曾用名刘彤,张秀文,郭宇

　　金宇保灵生物药品有限公司,北京大北农动物保健科技有限责任公司,中科医药行业生产力促进有限公司,内蒙古自治区动物疫病预防控制中心,扬州优邦生物药品有限公司,乌兰察布大北农农牧食品有限公司,广西丽诚东生物股份有限公司,浙江美保龙生物技术有限公司

　　3.1 项目研究的目的意义 项目以生产安全的畜产品为目标，通过研究与采用高安全性猪口蹄疫灭活疫苗、圆环病毒2型灭活疫苗（YZ株）、新型抗病毒兽药、新型安全绿色高效消毒剂作为核心技术及产品，进一步研究投入品质量安全控制、生猪免疫与环境控制、细菌耐药性监测与分析三个方面作为技术支撑，实现投入品质量安全、生物安全防控及用药精准减量，并通过这三方面的相互作用和促进，以实现减少疫病的发生、降低抗生素使用，最终确保生猪产品质量安全，为生猪养殖全过程进行保驾护航，服务于食品安全、绿色和可持续养殖，并为生猪产业升级和转型提供技术和产品支撑。 3.2 主要技术创新点 1)创新采用国内首创大规模悬浮培养技术、国际先进水平的浓缩纯化集成工艺和疫苗破乳技术创制出安全性高、免疫性好、免疫保护期长的猪口蹄疫灭活疫苗。 2)创新基于过程分析技术（PAT）的疫苗反应器生产过程优化技术、流体力学（CFD）模拟的疫苗反应器生产过程放大技术、首创兽用疫苗纯化产业化蛋白层析系统以及全新纳米水佐剂的应用，创制出快速、高效、安全的猪圆环病毒2型灭活疫苗（YZ株）。 3)创新采用高级氧化技术以链式反应为核心机制，兼具多种消毒作用机理和活性指示功能，创制出高效、安全的复合过硫酸氢钾类消毒剂。 4)研制普诺康、瑞特奇中兽药制剂，研发普诺康、瑞特奇与替米先的组方，对猪流感、蓝耳病、猪圆环病毒等免疫抑制性疾病防制效果显著。 5)安全养殖技术方案建立 应用4个核心产品及其配套技术，通过免疫及环境控制防止疫病发生、监测地区细菌耐药性指导抗生素的科学使用、兽药饲料质量监测防控质量安全风险，从而建立投入品质量安全控制、生物安全防控和用药精准减量三个技术综合方案。 6)安全养殖技术集成 将4个核心产品及其三个配套支撑技术综合方案有机结合，集成生猪安全养殖技术形成养殖模式一套。 3.3 成果产生的价值 成果获奖7项、国家专利7项、三类新兽药1项、产品批准文号5项，发表文章2篇，制定技术标准2项、技术手册3个、技术方案2个，整合生猪安全养殖关键技术模式1个。 项目通过建立“自治区联合首都专业技术机构+高新企业+养殖、自治区联合首都专业技术机构+地方推广部门+养殖”双轨并行的方式，在乌兰察布大北农农牧食品有限公司等基地示范应用，推广至全国302家养殖企业4200万头生猪。项目实施2019至2021年合计新增销售收入43810.9万元，新增利润21627.7万元，新增税收4640.2万元。经济社会生态效益较好。

　　付永刚,巴根纳,樊启程,冯东阳,杨杰,胡宇飞,张月恩,孙远征,蔺炜,刘华,张凯帅,黄宜,李雪松,闫盘炜,孟蝶

　　本项目开发之前，常温凝固型酸奶是常温酸奶市场上的空白，国内外尚未有此类产品上市。传统凝固型酸奶需要在包装容器中进行发酵，存在需要大面积冷藏库房，无法常温储存及销售，不耐高温及工艺剪切等技术痛点；市场上现有常温酸奶均采用搅拌型酸奶工艺，无法实现凝固型状态的保持。 本项目通过配方、工艺、设备、包装、标准等的全方位、多维度的技术创新，建立了凝固型常温酸奶技术平台，并且在此技术平台上实现了产业化示范，推出全球首款凝固型常温酸奶产品。具体创新性成果及内容如下： 第一、从产品配方、工艺、设备、包装全维度进行创新突破，攻克凝固型酸奶无法常温长时间存放的技术难题，累计申请专利22项，已授权专利7项。 第二、制定凝固型常温酸奶法规标准体系，引领性的创建了凝固型常温酸奶企业标准1项，产品技术内控标准11项。 第三、创建常温凝固型酸奶质构成型的工艺技术方法。在常温凝固型酸奶质构建立的工艺技术研发上，打破了传统凝固型酸奶质构成型机理，全球首创酸奶无菌中温灌装及在线凝固工艺技术方法。 第四、研发建立了常温凝固型酸奶配方体系及评价方法。研发建立了常温凝固型酸奶质构体系配方方案，实现产品在低温和常温条件下均可保持良好的凝酪型状态。 第五、消费者趣味体验无菌杯设计。包装方案解放被束缚的视野，将趣味性与使用性相结合，延续了安慕希古希腊艺术的风格设计。获得普通消费者，专家，行业协会一致认可。 第六、行业首次设计采用双开门及三角形卡纸包装方案。双开门礼盒成为行业首创结构设计，并具有对应专利保护。自主开发的三角形卡纸设计，独特的异形包装结构设计，在终端树立了差异化设计标杆 第七、依据该技术平台研究成果进行了产业化示范。2020年8月，本项目技术完成上市应用转化，成为国内外首款可常温长时间保藏的凝固型常温酸奶。上市至今在内蒙古伊利实业集团股份有限公司液态奶事业部下属工厂（宁夏伊利乳业有限责任公司）一直进行规模化生产。上市以来，销售额、营业利润及消费者体验均得到良好反馈，累计新增销售收入3.9亿元。

　　1、项目研究的目的和意义 数字经济建设是国家的发展战略，数字化浪潮席卷全球，食品安全数据流量呈现爆炸式增长、数据结构类型高度复杂化，这给食品安全工作带来了更高的要求和挑战。如何实现食品安全数字化技术及应用的创新性突破，是食品行业乃至国家亟需解决的重大难题。项目组针对上述难题，开展了系列研究，运用食品安全风险分析理论、信息通信技术、可视化分析技术，整合食品安全数据资源，建立涵盖食品安全全领域的数字化系统，实现食品安全工作数字化转型和科学管理，全面提升食品安全管理水平。 2、主要技术创新点 2.1突破食品安全风险分析理论和大数据技术融合的难题，充分利用行业数据规模优势，搭建层次清晰、覆盖全面、使用便捷的食品安全数字化系统，打破食品安全数据流量呈现爆炸式增长、数据结构类型高度复杂化带来的技术瓶颈，实现食品安全数据规模、质量和应用水平同步提升，发挥数据资源的战略作用。 2.2打破数据库壁垒，统筹整合产品全生命周期数据资源，布局食品安全大数据平台和数据中心，实现全流程数据贯通和跨部门、跨区域信息的互联互通，丰富面向全员的质量信息服务，为提升食品安全风险决策和风险防范水平提供全面可追溯、可查询、可跟踪的数据支持。 2.3首次开发了基于动态预警监测和风险交流管理机制的风险预警感知互联解决方案，通过海量数据清洗、数据分析发掘、数据可视化等领域关键技术攻关，实现对食品安全风险更为准确的监测、分析、预测、预警，提高风险管理决策的针对性、科学性和时效性，深化大数据在食品行业的创新应用。 内蒙古科技信息研究院科技查新中心出具的查新报告表明：本项目食品安全数字化系统对食品安全领域信息进行整合，通过大数据建模技术建立各数据库关联关系，形成数据库网络结构，通过标准判定、信息统计分析、可视化等技术手段智能分析风险因素。国内外未见相同的食品安全数字化系统的公开文献报道（查新报告，附件14）。 3、成果产生的价值 该项目取得软件著作权2项、授权发明和实用新型专利各1项，发表论文4篇，推广应用于集团总部及4个事业部、68个工厂，近三年产生经济效益5393万元。该项目响应国家数字经济规划和绿色低碳发展号召，引领食品行业数字化转型，提升乳品质量水平，增强乳品企业核心竞争力，以科技创新助力“双碳”进程，推动自治区食品安全现代化治理体系建设，促进自治区食品产业可持续发展，守护消费者“舌尖上的安全”，助力健康中国建设和生态文明建设。

　　《健康中国2030规划纲要》将大健康上升为国家战略，极具中国特色的药食同源原料在功能化健康食品和中医食养领域的应用具有广阔前景。将乳制品的营养属性与药食同源的功能属性创新结合面临1）缺乏科学合理的药食同源原料筛选和组方体系，以确保产品配方的安全性、功效性和科学性；2）由于药食同源成分复杂，目前缺乏有效的质量鉴定方法，以防范原料造假和以次充好，故存在添加风险。本项目针对以上问题的解决方案如下： 1 药食同源功效信息数据库的搭建和应用 采用网页客户端模式收录全球所有药食同源原料功效性文献共计11256篇，分8大类和23小类功能主题构建功效原料数据库，将所有药食同源原料按照临床、动物和体外细胞试验文献数量、等级评分（决定排序）和专家评分（重要参考）等维度划分到各功能主题下。能够实现针对不同人群的功能需求进行分主题检索，快速筛选出相关度高的原料，供相关药食同源功能性食品的开发。 2 药食同源原料指纹图谱检测技术的开发 建立以主题功效成分为峰指认的HPLC指纹图谱出图方案并设定色谱条件，制作基准物和供试品的指纹图谱，对比以指认峰为主的所有峰的峰面积大小以及各自占比情况，可得出供试品相较于基准品的相似度和药食同源原料相对含量，达到定性（相似度对比）和定量鉴定的目的，实现对供试品的质量检测和功效保证。 3 中式养生食材搭配乳基营养的功能性奶粉的配方设计 通过1筛选出的各主题功能原料组方并经2质量检测合格后可引入到产品中。功能性奶粉配方设计遵循精确营养结合中式养生食材的设计理念，以满足细分功能领域人群的营养与功能需求。还要进行产品功效和质量验证，保证产品相关功能的有效性和质量安全。 按照以上技术方案已开发出具备预防骨质疏松、促进心血管健康和血糖管理的三款不同主题功能的高端药食同源功能性奶粉，近三年产生经济效益达32154.65万元。同时药食同源功效信息数据库和药食同源原料指纹图谱检测技术已推广应用于集团类似原料的其他乳制品中。以上技术内容共申请发明专利6件，授权1件，发表论文1篇，获得社会科技奖项3项，获得权威证书1项。 综上所述，本项目既规划了普通乳制品向细分功能领域发展的新路线，也付诸行动解决了相关技术难点，实现了药食同源功能性乳制品的产业化，引领和推动我国药食同源原料供应行业和相关功能食品生产行业的良性发展，为我国大健康产业的战略布局作出贡献。

　　吴秀英,马海然,胡嘉杰,双全,郭燕,刘红霞,李辉,冯志宽,赖孟瑄,李双红,武春雨,姜云芸,王春燕,冯旭东,贾迪

　　1、淀粉-稳态化研究和乳清蛋白自主微粒化研究：通过淀粉-稳态化、乳清蛋白-微粒化研究，重建淀粉来源及配方组合，使产品喜好度评分提高10%以上，同时通过在线微粒化工艺优化，实现了普通乳清蛋白到微粒化蛋白的在线加工技术的工业化应用，其离心沉淀率降低至4.4%，摩擦系数减少30-40%。 淀粉部分通过对溶胀体积、焓变值、粘度、析水率等方面进行研究，发现不同来源的淀粉复配后，离心失水率由8.6%降低至7.4%，感官方面在顺滑感、融口性方面有较大提升，喜好度评分方面提高了10%以上，从而构建了羟丙基化“蜡质玉米+木薯”的混合淀粉配比方案；自主微粒化-乳清蛋白研究从微粒化-乳清蛋白的凝胶特性出发，通过Cavitator微粒化工艺实现了自主微粒化-乳清蛋白的应用，通过对比实验验证，自主微粒化乳清蛋白在质构、粒径、离心失水率、摩擦系数、感官等指标已经达到了商业微粒化蛋白的水平，其成本仅为商业乳清蛋白的60%，与普通乳清蛋白相比，自主微粒化乳清蛋白的离心沉淀率降低至4.4%，摩擦系数减少了30-40%。 2、常温酸奶工艺关键技术研究： 为了构建不同粘度、不同类型的常温酸奶，通过对常温酸奶超高温UHT和多重均质技术进行研究，突破了常温酸奶粘度的瓶颈，实现了200-700mPas产品的生产工艺，提高研发效率30%，节约研发成本20%以上。 为实现高粘度产品的工业化生产，对比研究了“管式杀菌”“板式杀菌”“板管串联杀菌”三种不同的杀菌工艺，发现经过板式杀菌后，可以大幅度保持产品粘度，较传统管式杀菌，粘度提高了68%，实现了400-700mPas高粘度酸奶产品的工业化生产。为实现低粘度产品，通过研究“多重均质”工艺，与传统工艺进行对比，发现采用多重均质后，产品粘度降幅达到28%，能够实现200-400mPas低粘度酸奶的工业化生产。 3、含有膳食纤维常温酸奶的功能特性研究：本研究从“质构+功能”两个维度筛选和评价膳食纤维，添加聚葡萄糖可有效提升常温酸奶顺滑度和喜好度，分别提高了13.1%和10.7%，证明添加菊粉常温酸奶具有调节肠道菌群与免疫力双功能。 本项目通过对膳食纤维的原料特性筛选，评价膳食纤维在常温酸奶体系中应用效果，添加聚葡萄糖可有效提升常温酸奶的顺滑度和喜好度，产品顺滑度提升13.1%，喜好度提升10.7%。 通过对添加膳食纤维常温酸奶功能特性的动物验证实验，首次证明了添加菊粉的常温酸奶具有调节肠道菌群与免疫力双功能，这一结果可为常温酸奶后续功能研究提供理论依据。

　　刘丽君,谢瑞龙,张立佳,高玉杰,梁建英,段国霞,刘春霞,胡雪,白艳梅,汪洋,武伦玮,段建华

　　农药残留是乳及乳制品一项重要的食品安全指标，生鲜乳中农药主要由饲料带入，乳制品中农药除生鲜乳带入外，还有可能由粮食和果蔬等原料带入。由于饲料、原料种类多，产地分布广，使用农药多达几百种，所以乳及乳制品中农药残留的管控和检测一直是乳品行业面临的难题之一。 目前乳制品农药残留风险的研究局限于产品的检测，没有建立系统的产业链管控模式，为了行业进步和企业发展，本团队开展乳制品及其产业链的农药残留研究工作，基于农药残留风险管理过程的关键点，建立农药残留风险识别数据库，科学分析评估农药残留风险；自主研发制备农药残留质控样品，攻克技术难题，提供农残质控样品定制服务，保证检测结果的重复性、再现性符合标准要求，确保人员、设备和方法的一致有效；开发多种农药残留精准定量和筛查检测方法，实现饲料、原料及乳制品快速、准确、高效检测，发挥食品安全保障作用。 项目期间获得外部奖项1项，申请专利4项，其中获得授权的国内专利1项，发表论文7篇，其中两篇获得优秀论文三等奖。同时，该项技术已于2021年获批内蒙古自治区科技成果登记，项目应用于我公司集团、事业部及其68个工厂。运行5年来，取得了良好的应用效果，经济效益和社会效益显著。2017年至2019年间共取得经济效益962.01万元，制定了《原料奶质量风险防控管理办法》、《原料奶饲料农、兽药风险管控指导标准》和《食品安全风险分析管理办法》等企业规范，并在供应商推广，实现了原料、生鲜乳、产品的农药残留防控，降低农药残留污染概率。同时推动农药残留快检技术研究，填补乳制品中农药残留快速检测技术空白，完成了多菌灵、甲萘威、氟虫腈等农药残留快检产品的验证，在全国工厂原奶收奶环节应用，增强了对原奶食品安全隐患的发现能力，提高了风险监测效率。

　　李学朋,边恩来,伏广好,梁晓娟,高雷,刘路,周敬,王文强,葛秀旭,朱心双

　　为解决生物发酵行业的大气污染问题，解决现有治理措施效果不显著、运行成本较高、易产生二次污染等共性问题，内蒙阜丰公司自主研发出“氨基酸发酵行业废气处理共性关键技术研究开发及应用”项目，针对生产过程中高、中浓度两类废气进行处理，并进行推广应用。 新技术采用生物法净化蛋白饲料烘干尾气的技术，具有处理时间短、除臭效果好、运行参数范围大、便于操作等优点，已在本企业年产50万吨氨基酸生产线成功应用，在国内外首次实现了生物法净化技术在氨基酸发酵行业大规模产业化应用。 针对氨基酸发酵行业废水资源化制备肥料过程中的喷浆造粒废气，采用负压收集技术，对无组织排放废气进行收集，基于多级除水、除尘预处理技术基础上，废气通过管道自然降温进一步除水送至锅炉燃烧，燃烧前再经过升温处理，极大程度地消除水汽和温度对锅炉的影响。 首创对氨基酸烟气利用现有锅炉高温燃烧及配套脱硫脱硝除尘设施，将氮氧化物、硫化物、异味因子等通过锅炉燃烧达标排放的同时，实现异味消除，在氨基酸发酵行业中关于彻底消除气味问题的处理实现了首次创新，解决了氨基酸发酵行业异味大和大气污染重的难题。 “氨基酸发酵行业废气处理共性关键技术研究开发与应用”于2018年在内蒙古阜丰生物科技有限公司实施运行，成效明显；随后在宝鸡阜丰生物科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司进行推广应用，氨基酸生产废气均得到显著消除。项目的成功研发及应用申报了6项专利申请，其中5项发明专利，1项实用新型；项目通过科学技术成果鉴定（中科评字[2019]第3295号）技术达到国际领先水平，完成自治区科学技术成果登记（登记号：9152019Y0149），并在国家工信部完成科学技术成果登记（登记号：3392019Y0156）。 随着该项目核心环保技术的逐步应用，公司恢复限产11.8万吨，增加销售额9亿元，增加利润1.5亿元，增加税收1.1亿元，若推广到整个氨基酸发酵行业，有助于恢复行业因环保不达标造成的限产、停产情况！按照每恢复行业产能100万吨计算，则预计增加销售额76亿元、新增缴税9.9亿元、新增利润12.9亿元。 本项目彻底消除了喷浆造粒烟气的焦糊异味，为厂区周边群众生活提供更有益的生活环境，极大提升了企业形象的同时，有力支持当地大气污染防治工作。此外本项目的成功产业化，为打造国家战略新兴产业提供实践基础和经验，在生物发酵、节能领域积极推动产业改造提升，促进整个生物发酵行业的迅速发展具有积极作用，应用前景十分广阔。

　　根据消费者调研其中提升免疫力和促进宝宝认知能力发育是妈妈们最关注的问题，也是父母为宝宝选择奶粉最看重的因素。所以，为了满足消费者的需求，开发一款能提高宝宝免疫力和认知能力的婴儿配方奶粉非常有必要。 本项目基于伊利母乳研究成果，从唾液酸和脑磷脂群两个方面，进行了母乳化模拟及配方设计，开发了行业首款含有唾液酸和脑磷脂群的婴幼儿配方奶粉。 1、技术创新点 （1）唾液酸和脑磷脂群模型的建立 乳清蛋白粉（富含乳脂肪球膜）不仅富含有与母乳中唾液酸结构一致的唾液酸还富含多种磷脂类物质，可以使用在婴儿配方奶粉中，模拟母乳中唾液酸和脑磷脂群的组成，使产品在免疫效果和智力发育更加贴近母乳。定制化含有唾液酸和脑磷脂群的技术是国际首创，应用该技术的金领冠珍护婴幼儿配方奶粉也是国际上乳品行业内首款款含有唾液酸和脑磷脂群的婴幼儿配方奶粉。 本项目将酪蛋白糖巨肽和乳脂肪球膜按最佳比例混合为后命名为乳清蛋白粉（富含乳脂肪球膜）。该原料不仅富含有与母乳中唾液酸结构一致的唾液酸还富含多种磷脂类物质，可以使用在婴儿配方奶粉中，模拟母乳中唾液酸和脑磷脂群的组成，使产品在免疫效果和智力发育更加贴近母乳。定制化含有唾液酸和脑磷脂群的技术是国际首创，应用该技术的产品也是国际上乳品行业内首款款含有唾液酸和脑磷脂群的婴幼儿配方奶粉。 （2）产品功效验证 本项目研发人员将中国母乳研究成果及唾液酸研究技术进行成果转化，综合这些技术研究成果的优势，悉心研发金领冠珍护婴幼儿配方奶粉新产品，实现成果的转化及产业化生产。金领冠珍护婴幼儿配方奶粉中唾液酸的结构和含量更接近母乳，在消费者调研实验中验证了产品的安全性，验证了产品对宝宝的认知能力和免疫效果，结果发现金领冠珍护婴儿配方奶粉的喂养效果与母乳接近，可以提升婴儿的免疫力和认知能力。 2、技术指标 关于乳脂肪球膜的专利布局早在2018年已经开展，到目前为止已申请了关于唾液酸和脑磷脂群的专利有4项，均已受理。 （1）本项目技术申请了4项专利，已受理。 （2）本项目输出了2项技术标准。 3、应用推广情况 2020年1月，N-乙酰神经氨酸和脑磷脂群的关键技术实现在黑龙江伊利乳业有限责任公司正式应用，并上市销售，销售良好。 4、经济效益 产品于2020年8月上市，上市以来销售额高达116亿元，利润高达79亿元，上缴税收达11亿元。

　　王美华,赵艳红,阿茹汗,杨永龙,张金,李文静,贾少婷,雒帅,魏恩慧,魏晓军

　　本项目以科学研究为基础，深入挖掘各类功能性成分及食品原料的功能营养特点，并对其加工特性进行系统性的测试，研发儿童营养健康乳制品创新配方并实现配套工艺技术的创新突破，项目的主要研究内容如下： 1 开展创新配方的功能营养组分科学复配应用研究 本项目主要通过深入挖掘低聚半乳糖、低聚果糖、聚葡萄糖三种益生元的功能营养机制，分别从消化作用机理，作用方式两个维度解析益生元调节肠道菌群，提高免疫力的功能特性，本项目进一步通过多种益生元复配组合进行动物试验验证，确定低聚半乳糖和低聚果糖二者添加比例9:1，具有提高免疫力的功效。产出益生元科学复配组合： ①低聚半乳糖：低聚果糖科学复配添加比例9:1,复合益生元调节肠道菌群，增强免疫力； ②低聚半乳糖：聚葡萄糖：低聚半乳糖复配添加比例9：9:1，低聚半乳糖和聚葡萄糖长短链益生元组合作用结肠远近端，促进有益菌增殖，调节肠道菌群； 其次，通过分解乳清蛋白粉的营养组成成分，研究发现乳清蛋白粉中其中-乳白蛋白及乳脂肪球膜具有重要的功能特性，根据儿童不同生长发育阶段对以上2种营养成分的需求，通过试验验证产出益生元与乳清蛋白粉科学复配组合： ③低聚糖与优质蛋白质配比优化，低聚半乳糖：低聚果糖：乳清蛋白粉（乳脂肪球膜3.17g/100g，-乳白蛋白含量40g/100g）=9:1:1，增强机体免疫力； 最后，研究健康原料的加工特性及复配组合，基于模糊数学法的感官评价分析，建立健康风味评价模型，确定果汁替糖健康方案及天然芝士风味复配科学配比： 2 儿童营养健康乳制品配套工艺技术创新突破 ①构建了高不饱和脂肪酸稳定体系工艺技术，解决了液态乳制品中添加高含量DHA藻油易出现脂肪氧化的加工技术难题，保证产品的风味与品质。 ②建立了中性调制乳产品浓缩果汁创新喷淋添加技术，替代常规混料及酸度调节剂预调pH值工序，实现在中性调制乳中酸性果汁直接式添加技术，避免蛋白变性，保证产品稳定性。 项目研究产出的儿童营养健康乳制品创新配方及配套的创新工艺技术，共形成了ZL 8.7、ZL 2017 1 0626200.1、ZL 2016 1 1111700.3、 ZL 2007 1 0063868.6、ZL 2011 1 0093491.5 共五项专利，并在学术期刊发表相关文章两篇。依托蒙牛集团乳制品加工优势，研究成果在未来星儿童成长牛奶系列产品、未来星儿童有机奶等产品、以及学生奶系列产品进行了产业化应用。

　　杨立国,张礼生,赵中华,黄家兴,黄俊霞,赵廷昌,刘宝玉,乌恩,刘晨光,苗春乐,刘茂荣,李海峰,王颖,刘丹,李耀祯

　　内蒙古自治区农牧业技术推广中心,中国农业科学院植物保护研究所,全国农业技术推广服务中心,中国农业科学院蜜蜂研究所

　　针对农作物病虫传统防治中用药不当造成蜜蜂种群数量大幅度下降并严重影响作物授粉的重大难题，项目组探明了向日葵和西甜瓜重大病虫成灾规律，证实了蜜蜂授粉贡献率，优化了授粉蜂群密度合理配置的量化关系，研发了融合关键技术， 创制了授粉作物全程绿色防控与蜜蜂授粉融合技术体系，大面积转化应用取得显著成效，打造了作物绿色防控与授粉增效成功样板。 1.丰富了绿色防控与蜜蜂授粉融合的理论基础，阐明绿色防控与蜜蜂授粉时空融合的合理性。①探明向日葵螟年生活史、幼虫空间分布型、种群动态和无世代重叠发生规律；②揭示西甜瓜果斑病致病机理，阐明了黄河流域和阴山北麓瓜蚜危害新特点，明确西甜瓜施用化学农药大量杀伤向日葵授粉蜜蜂；③阐明与授粉蜜蜂兼容的天敌瓢虫和草蛉滞育诱导、滞育维持和滞育解除的调控机理；④证实超过90%播种面积的向日葵主栽品种高度依赖蜜蜂授粉，蜜蜂授粉的贡献率超过85%。 2.攻克了绿色防控与蜜蜂授粉融合的技术瓶颈，研发出授粉作物绿色防控与蜜蜂授粉融合的核心措施。① 发明“适期晚种”避害技术，将播期延后25-35d，成功避开向日葵螟第1代和第2代幼虫危害高峰期，挽回危害损失90%以上，实现了不使用化学农药防控向日葵螟；②研发了“以虫治虫”的瓜蚜生物防治技术，将七星瓢虫和丽草蛉幼虫、成虫“接力式”组合释放，瓜蚜虫口减退率达85%以上；③研制新型药剂种子处理方法，利用1%异噻唑啉酮2%二硫氰甲烷乳油一次浸种，可减少苗期和花期用药48.7%，大幅度避免误杀蜜蜂;④研究明确了授粉蜂群密度合理配置的量化技术，不集中连片种植情况下，每5亩1箱；集中连片种植超过5000亩情况下，每10-15亩1箱，以20箱为一个授粉点。 3.创制绿色防控与蜜蜂授粉融合应用技术体系，分区大面积推广应用取得显著成效。①划定黄河流域和阴山北麓2大蜜蜂安全授粉保护区，实施精准保护技术，最大限度发挥蜜蜂授粉增产效果的“月下老人”作用。②创制黄河流域“二维时空一提一控”、阴山北麓“一提一控”作物全程绿色防控与蜜蜂授粉融合技术模式，成果列为农业农村部2019年主推技术。2017-2021年在黄河流域和阴山北麓应用1907.3万亩，经济效益53.1亿元。 发表学术论文80篇(其中SCI 17篇)，出版著作13部；授权专利10件(其中发明专利5件)；制定国家行业标准1项。2019年3月以中国工程院院士宋宝安为组长的专家组评价认为：该成果从害虫成灾规律、蜜蜂安全授粉理念，蜜蜂授粉与虫害绿色防控融合技术的关键环节开展了研究，取得了一系列技术突破，总体达到国际领先水平。

　　王建国,岳永莉,陈大勇,包花拉,莫德日乐吐,焦泽华,王海平,奥旭东,许有智,武俊喜,于涛,闫俊

　　内蒙古大学,内蒙古赛诺种羊科技有限公司,内蒙古乐科生物技术有限公司,志远升科（北京）科技有限公司

　　肉羊产业是我区畜牧业主导产业之一，多年来因当地品种羊“繁殖力低、产间距长、季节性出栏”制约了我区特别是牧区肉羊产业发展。为解决上述瓶颈问题，本项目由内蒙古大学牵头，联合内蒙古赛诺种羊科技有限公司（首批国家肉羊核心育种场、首批国家种业阵型企业）、内蒙古乐科生物技术有限公司、志远升科（北京）科技有限公司，围绕“良种扩繁、技术集成应用及管理”的产业核心，开展技术创新与成果转化，助力我区肉羊产业升级。 本项目为解决种羊利用效率低的难题，建成以高频超排冲胚技术为主精液冷冻技术为辅的综合繁育技术体系。首先，对纯种母羊开展全年连续高频超排冲胚工作，五年来总计生产可用胚胎5.9万余枚，所开发的孕酮海绵栓+FSH+ PMSG+PG的超数排卵方案结合腹腔镜输精技术与子宫角冲胚技术，将母羊的超排冲胚操作提高到3-5次/年，年获可用胚胎达20.24枚/只（可实现年产羔羊13只），充分挖掘种用母羊的遗传资源。另外，本项目利用精液冷冻技术，生产优质种公羊精液60余万支，推广示范8000余支，平均受胎率为59.3%，保存优质种质资源的同时大大提高种用价值。 本项目为解决牧区蒙古羊养殖收益低的问题，建立同期发情+促排+定时人工授精的综合繁育技术体系。开发了孕酮海绵栓+PMSG+PG的同期发情方案，将母羊同期发情率稳定提高至95%以上；通过调整同期发情方案中PMSG（具有促排卵功能）的剂量，联合定时人工授精技术，将本地蒙古羊的繁殖率提高到150％以上，即双羔率从10%提高到50%以上；应用同期发情处理调整哺乳期母羊的繁殖周期，将处理时间从通常的产羔后100天提前到45-60天，将母羊产间距从9个月缩短至7-8个月,从一年一产提速至二年三产，奠定了肉羊规模化生产的技术基础。 本项目为解决规模化羊场管理效率低的问题，研发了“优质肉羊选育及扩繁信息管理系统”软件及移动端APP程序，功能覆盖种羊档案、繁殖管理、饲养管理、疫病防控四个方。