1月，我委对全疆12个地（州、市）、32个调查县的456个调查户2021年农户种植意向情况进行了专项调查汇总，调查结果显示：粮食作物、棉花和其他农作物的种植面积较上年增加，油料作物、糖料作物和蔬菜、瓜果的种植面积较上年减少。

　　2021年户均耕地面积较上年耕地面积增加0.38亩；本年预计播种面积较上年实际播种面积增加0.54亩。从比重上看，粮食作物和棉花依然是全疆的主要农作物，其中粮食作物占户均预计播种面积的41.29%，棉花占户均预计播种面积的45.59%，油料作物占户均预计播种面积的4.22%，糖料作物占户均预计播种面积的2.13%，蔬菜、瓜果占户均预计播种面积的3.79%,其他农作物占户均预计播种面积的2.98%。从结构上看，受种植效益的影响，全疆主要农作物播种面积呈现“粮棉增加、油蔬减少”的态势。

　　其中：小麦预计户均播种面积较上年减少0.72%；玉米预计户均播种面积较上年增加16.94%；粳稻预计户均播种面积较上年增加4.96%；其他谷物预计户均播种面积较上年减少16.72%；薯类预计户均播种面积较上年减少16.60%。

　　2020年部分小麦主产县受旱情影响较大而减产，并且人工成本、土地成本较上年有所提高，使得农民种植小麦积极性降低，农民更愿意种植玉米、粳稻。种植玉米、粳稻多为机械化作业，省时省力采收方便，近年来副产品价格较高，玉米、粳稻销路较广，收益较好。农户种植玉米、粳稻的积极性高，玉米、粳稻预计户均播种面积增加。

　　棉花预计户均播种面积增加的原因：一是新疆继续实行棉花目标价格改革，棉花种植户的基本收益能得到保障；二是种植户规范化种植积极性提高，生产投入保持了较高的标准；三是2020年棉花亩产增加，棉花收购价格比往年高，种植户对2021年棉花产量和收益有信心。

　　2021年蔬菜、瓜果预计户均播种面积较上年减少17.74%，其中蔬菜预计户均播种面积较上年减少8.12%。

　　2021年其他农作物预计户均播种面积较上年增加3.23%。其他农作物主要包括饲草料（如苜蓿等）、枸杞、打瓜等品种。（文章来源：自治区发改委）

　　各司其职这四个字，说明我们要做什么职业就要对什么东西有一定的了解和认知，这样的话，对于其他东西自然是没太多精力去了解，所以当看到一些我们不熟悉，且外貌特殊的东西，不是充满好奇就是嫌弃。

　　这样的东西在生活中比较多，但今天笔者要介绍的是一种植物，它因外貌因素常遭嫌弃，少人种植，却不知当今具有很高经济价值，这种植物被人们称作蛇瓜。

　　蛇瓜这一个名称是我们南方地区的人称呼的，而北方地区的人是将它叫做蛇豆。这种植物的叶子长相和我们所吃的瓜类是一样的，但花朵却与众不同。

　　它开着白色的花，不过其花朵却非常的美丽，这个样子的花朵，是我有生之年见过所有瓜类中最漂亮最独特的一种，因为它的花瓣边缘是稀稀疏疏分开生长的，若是单独看其朵花的时候，谁都不知道它是从植物上生长出来的，还以为这样独具一格的花朵是人类奇思妙想，最后才精心编制打磨出来的成品，让人看一眼就爱不释手，移不开视线。

　　它之所以有蛇瓜又被叫蛇豆这样的名称，那是因为除了叶子部分以外，在其他方面它和瓜类都不是很相似，尤其是果实部分，从远处看去，一个个奇形怪状的果实，从高处垂落下来，灰白色的外表，让人看上去它既像蛇又像豇豆，故而才有人将它称之为蛇豆。

　　而它也因外貌因素常遭嫌弃，因为蛇这种动物，它在我们农村的数量很多，而且从古至今听说它伤人的事件可不少，有的人还是亲身经历过的，且大部分的蛇都含有剧毒，被它咬到了一口，那比针孔大的两个伤口，轻者发炎，重则丧命，看到和蛇长相如此相似的果实，不需要碰触，只需要看着都令人发怵，在有些家庭里一些胆小的孩子看见这种果实的时候，还会被吓得号啕大哭，因此大人们也跟着不喜欢蛇瓜，那它就遭人们嫌弃，因此就少人种植了。

　　只因为外貌因素遭到嫌弃，还不种植了，人们却不知蛇瓜在当今具有很高的经济价值，之所以会这样，我们只能用一句话来形容，那就是“成也萧何，败也萧何”，为什么这样说呢？因为蛇瓜的外貌形似蛇，这种独特的长相，虽然对于胆小的人来说是有些吓人，但是对于好奇心重的人看见了，那就是一种视觉享受，如果是在成熟变红了以后，那鲜艳的红色果实，更是一大奇观。

　　当然，它不仅只有饱眼福这一作用，它还可以吃且营养丰富，除此之外，它还富含脂肪，水分，维生素，蛋白质等这些人体所需的营养成，同时还含有钙，磷，钾，铜，镁，锌等多种微量元素。

　　人们对于蛇瓜的吃法，基本上都是炒，只是在里面加一些什么东西翻炒才好吃，那就要看自己家是怎么搭配的了。当然吃蛇瓜对于人体来说是十分有利的，它具有清热化痰，润肺滑肠等功效，非常适合血压高和便秘的人群食用，所以一斤价值还不低，在我们家乡一斤半不到的瓜，可要近20块。

　　由此可以看出蛇瓜的价值，对于这种果实，种植起来还是很划算的，虽然它只是一年生植物，但观赏，吃都具备了，而且还非常好种植，有院子的种在院子里，没院子的种成盆栽置在阳台上养殖即可，而且还能给自家的阳台真心些许朝气。

　　对于这种植物，不知道伙伴们的家乡有没有种植？那今天的植物知识，笔者就科普到这里了，欢迎大家在下方留言分享，我们下期再见。

　　因为我国的饮食文化太过璀璨，周围的很多国家都受到了我国的影响，比如日本、朝鲜、韩国、越南等地区，至今还保留着用筷子的习惯。饮食文化更是受到了我们的影响。

　　虽然我国号称没有不能吃的东西，但是有些食材国人却不喜欢吃，今天要说的这种食材，我国大量种植出口日本，国人却感觉它很难吃，日本人称这种食材为“长寿菜”，它就是羊栖菜。

　　说起羊栖菜，它在国内可以说没什么名气，羊栖菜是一种藻类植物，它也被称为鹿角尖、海菜芽、海大麦。它一般为黄褐色，不同于我们熟悉的海带、裙带菜，羊栖菜的外形更像一种蔬菜，只不过生长在海中。

　　羊栖菜一般在30-50厘米左右，高一些的可以达到200厘米，南北方地区的羊栖菜也有很大差异，北方种植的羊栖菜株技密集，南方种植的羊栖菜株枝稀长。它一般喜欢生长于低潮带岩石上，目前国内很多沿海区域都在种植羊栖菜，其中浙江地区的资源最为丰富。

　　羊栖菜在古代的时候就被当作药材使用，多部典籍都记载了羊栖菜，羊栖菜主的效用为利水、消肿。其实根据现代研究发现，羊栖菜的营养价值很高，它含有丰富的膳食纤维、钙元素、褐藻酸、甘露醇和矿物质，这些元素对人体都十分有益。

　　羊栖菜在国内的种植面积很广，但是它在市场上却没什么名气，主要是因为国人不爱吃。羊栖菜虽然是一种海藻，但是口感比裙带菜和海带差多了，所以国内很少有人爱吃羊栖菜。

　　虽然我们不爱吃，但是邻国日本却非常喜欢羊栖菜，当地更是把羊栖菜称为“长寿菜”，每年都会进口大量的羊栖菜，而中国就是主要的出口国，可以说国内种植的羊栖菜大部分都出口到了日本。