田坤道：关于五谷杂粮的那些事儿你都知道那些“五谷”这一名词的记录，见于《论语》。不过在刚创造出来的时候，“五谷”具体指哪五种，并没有明确说出。通常而言，人们所指的五谷杂粮，是除米面以外的所有粮食。不过，五谷具体指的是什么，至今也没有明确的定论。

　　在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

　　五谷杂粮中的镁和铁可以使身体内废物的代谢速度加快，强化身体活力。五谷杂粮中富含大量膳食纤维，这些膳食纤维可以吸附水分子，将食物残渣迅速地排出体外，起到排毒的目的。此外，膳食纤维还具有减缓糖类与脂肪吸收、使血糖上升的速度降低等作用。大豆蛋白有助于提升钙质代谢，增强骨质密度。

　　五谷杂粮中的蛋白质、增强人体免疫力；维生素C可起到防止感冒等作用；膳食纤维可以防止便秘与结肠癌；钾可以防止全身无力、肌肉麻痹等情况；铜、锌有助于调节失眠、促进食欲等作用。

　　五谷杂粮中含有的植物性蛋白质，有助于加强脑部代谢活动。磷脂对脑部神经的发育也具有重要作用，乙酰胆碱可以达到神经传达信息的目的。

　　五谷杂粮中富含大量的微量元素与维生素，这些微量元素与维生素都对人体大有裨益。维生素A有助于皮肤和黏膜健康；维生素B2可在一定程度上防止长青春痘；维生素E对衰老有很好的作用。脂肪油、亚麻油酸等可使肌肤变得更加滋润细腻；氨基酸、不饱和脂肪酸等，可起到滋养头发、促进头发生成等重要作用。

　　田坤道五谷系列，精选产品，产品搭配得当，包装合理，可很好地满足平时生活中健康的饮食，是您健康养生的优选。返回搜狐，查看更多