核心提示：《2025食品行业人才供需报告》基于2024年1月-12月食品人才中心6200家注册企业、4771个新发布职位进行统计分析，相关分析结果如下。……（世界食品网-）

　　《2025食品行业人才供需报告》基于2024年1月-12月食品人才中心6200家注册企业、4771个新发布职位进行统计分析，相关分析结果如下。

　　图3-35 2024年食品行业不同企业性质招聘需求分布数据来源：食品人才中心

　　由不同企业性质招聘需求分布图可知：私营/民营企业在食品行业的招聘需求中占据了绝对主导地位，占比高达89.24%。外资企业占比1.60%，中外合资企业、国有企业、事业单位及社会团体占比均不足1%。这反映了食品行业市场化程度高、准入门槛低、民营经济活跃的特点。私营/民营企业通常更加注重市场导向和创新，能够快速响应市场需求变化，因此在食品行业中具有较大的发展空间。

　　由食品行业不同细分领域的招聘需求分布情况可知，调味品/添加剂和方便食品两个领域的需求量最高，分别占11.56%和11.05%。这表明在食品行业中，调味品和方便食品的生产与研发是当前招聘市场的热点，可能与消费者对便捷、美味食品的需求增加有关。

　　肉制品和第三方服务（第三方服务：包括咨询认证、标准技术服务、第三方检验检测公司等）的需求量也相对较高，分别为9.87%和9.45%。这可能反映了消费者对肉制品品质和安全性的重视，以及食品行业对标准化、认证和检验检测等服务的需求增加。

　　烘焙企业和休闲食品的需求量分别为8.02%和6.58%，显示出烘焙和休闲食品市场也在稳步发展，可能与消费者对健康、美味零食的需求增加有关。

　　仪器试剂、乳制品、酒水/饮料、果蔬企业、渔业水产、粮油企业、农副产品、速冻食品和互联网/电商的需求量依次递减，分别为5.30%、4.34%、4.16%、3.79%、3.06%、2.53%、2.01%、1.30%和1.26%。这些领域的需求量相对较低，可能与市场饱和度、技术成熟度或消费者偏好等因素有关。

　　从2024年食品行业的热招岗位TOP10来看，销售代表/经理（28.62%）、区域/渠道销售（2.49%）等销售类岗位需求最为旺盛，总占比达（31.11%）；其次是研发工程师/研发助理，占比（14.91%），品控员（QC）、检验员紧随其后，占比分别为14.75%、13.13%。值得注意的是，电商运营（1.46%）占到热招岗位的第七位。

　　食品行业是一个高度竞争的市场，且食品种类繁多，不同的产品有不同的目标客户群体和销售策略，食品行业的销售通常涉及广泛的渠道，包括超市、便利店、餐饮业和电商平台等，因此对销售人才的需求量较大。近年来，随着食品行业功能性食品、植物基产品、预制菜等新业态蓬勃兴起，以及消费者健康意识的提升，对低糖、低脂、有机和功能食品的需求增加，有力推动了食品研发岗位的需求。食品质量与安全是食品行业的核心要求，随着食品安全监管越来越严格，消费者对食品质量的关注度不断提高，企业需要加强质量控制，以维护品牌形象和消费者信任。此外，随着电商的快速发展，食品电商市场潜力巨大，消费者越来越倾向于在线购买食品，推动了电商运营岗位的需求。

　　从以上分析可以看出，食品行业对销售、研发、品控和生产管理等岗位的需求较大，反映了行业对市场拓展、产品创新和质量控制的重视。进一步映射到食品专业人才培养上，建议高校在进行专业建设时增设市场营销类、电商运营类课程，让学生了解食品行业的市场趋势，掌握销售理论和实践技能，提升学生的就业竞争力，为以后可能步入销售行业的毕业生提供实际基础。

　　由招聘岗位的学历分布图可知，专科占比最高，达51.53%；其次为本科占25.89%；硕士占16.42%；高中占2.70%；博士占比为2.89%；初中及以下占最低为0.58%。体现了“以专科为基础、本科为中坚、高学历为引领、基础学历补充”的人才需求格局，与行业生产制造为主、兼顾创新升级的发展阶段适配。食品行业作为一个劳动密集型和技能密集型行业，涉及大量生产制造、质量检测基础岗位，专科毕业生通常具备一定的理论知识和实践技能，能够胜任生产、操作、技术维护等岗位，所以成为招聘“主力军”，反映行业对实操型、技能型人才的刚需。食品行业在研发创新、质量管理、食品安全等方面则需要较高学历和专业知识的人才。

　　另外一些低技能岗位可能包括基础的包装工、搬运工等，这些岗位对技能要求较低，高中及以下学历的毕业生即可胜任。

　　但随着食品行业的发展和自动化水平的提高，对低技能岗位的需求会进一步减少。同时伴随行业向智能化、高端化（如功能性食品、绿色制造）迈进，对高学历人才的需求会稳步提升。

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