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万和城电脑挂机下载,液态奶还能讲出什么新故事?每年行业里集中出现的新品,则是观察行业走向的一个窗口。
12月17日,伊利经销商大会在珠海举行,现场首次公布了伊利2026年的液态奶新品矩阵,十余款新品横跨纯牛奶、酸奶、儿童奶等核心品类。把这些新品放在一起,会看到一些值得留意的共性。
在新品设计上,伊利并没有用某一个“新概念”去拉齐全部产品,而是在多个维度上同时推进。一边,伊利继续把“新鲜”和“品质”做得更具体,比如在杀菌工艺、口感新鲜度和风味表现上拉开层级;另一边,则通过口味创新、使用场景的变化,引入更多“好玩”的元素。不同品类、不同卖点并行存在,形成了更具差异化的产品结构,也为更多细分需求预留了入口。
行业报告普遍指出,低温巴氏奶在风味和新鲜度感知上具备优势,但其对冷链体系的高度依赖,也同步限制了流通半径和渠道覆盖,消费更多集中在一、二线城市。
从另一侧看,常温牛奶始终是乳品行业体量最大的基础赛道,承担着更广泛的消费与渠道需求。但在用户认知中,它也长期被归入“口感相对清淡、鲜感不足”的范畴。
《2025小红书乳品行业营销趋势》中呈现的讨论显示,消费者在乳制品上的关注点,正更多围绕“口味抢鲜”“品质摄入”“营养韧体”等具体体验展开,这也使常温奶的传统认知边界开始受到挑战。
在这一背景下,部分品牌开始尝试重新讨论“常温与新鲜”的关系。以金典鲜活纯牛奶为例,其传播强调“不冰也好喝,常温也新鲜”,就是在便利性与风味体验之间寻找新的平衡点。
从公开信息来看,这款产品选用了GAP一级奶源,并通过INF0.09秒超瞬时杀菌、降氧锁鲜、RO膜过滤三重工艺路径,核心目标并不在于延长保质期,而是尽量缩小常温奶与低温奶在风味体验上的差距。
这类产品的出现,更多意味着“新鲜”这一概念正在被重新拆解和讨论。口感、风味以及饮用当下的体验,开始成为影响感知“新鲜”的新变量,常温奶的价值也随之获得了更多维度的评估。
在低温奶竞争持续加剧的背景下,通过工艺路径去缩小常温与低温在体验层面的差距,正在成为行业中的一种可能方向。
在2026年的液态奶新品中,一个变化逐渐清晰:产品不再只围绕“喝”本身展开,而是被设计成一种可感知、可玩味的体验。
从社交平台的讨论和消费反馈中可以看到,年轻消费者在谈论液态奶时,关注点并不只停留在营养和功能层面,也频繁提及那些更容易被记住、被讲出来的体验细节,例如是否存在“隐藏吃法”、有没有“梗”,以及吃法本身是否足够新鲜。
这种偏好的变化,也在倒逼产品形态的调整。液态奶从过去偏向功能补给的逻辑,逐步向感官体验延展,风味不再只是口味选择,而是被拆解成层次、节奏和互动感。某种程度上,趣味化正在成为新品进入视野的一种通行语言。
在这一路径下,伊利多款新品将重心放在风味结构和口感机制的设计上。无论是安慕希的“爆珠酸奶”,还是优酸乳“嚼柠檬”系列,都在尝试把单一风味,转化为可被感知和复述的体验过程,关注点也随之从“好不好喝”,转向“喝的过程好不好玩”。
以安慕希益生菌爆珠系列为例,绿色果蔬益生菌爆珠酸奶和红心苹果益生菌爆珠酸奶两款新品,均围绕BC99活性益生菌爆珠与多层嚼感结构展开。通过真实果粒与复合口感的组合设计,酸奶不再只是被“喝”的乳品,而被塑造成一种可咀嚼、可感知的体验型零食。入口触感与风味释放的层次变化,为产品带来了清晰可感的新鲜感。
新品优酸乳嚼柠檬(红心苹果版 则进一步强化了这种结构化体验:以稀缺果种与柠檬的搭配打造复合风味体系,延续“酸爽、有料、上头,三口爱上”的味觉体验。同时,全线升级NFC果汁,不浓缩,不兑水,还原鲜榨水果天然风味。真实果皮与果肉嚼得到,颗粒含量远超平均水平,满足Z世代对“咀嚼乐趣”的极致追求。
果粒酸奶饮品蓝莓味甄选长白山限定蓝莓,搭配Q弹椰果粒与5-7小时足时慢发酵的醇香,低糖配方兼顾口感与健康,满足年轻人的尝鲜欲与社交分享需求。
从这些产品中可以看到一个共性特征:体验是可感知的,感受是可描述的,也因此更容易被记住与复述。消费者未必关心背后的技术参数,但会清楚记住产品“能嚼”“会爆”“有层次”等直观体验。
这类产品的出现,至少让竞争话题发生了一些偏移。在不少关于新品的交流中,讨论不再只围绕基础营养或功能展开,而是更多落在具体的体验差异上,液态奶也因此被放进更接近零食或即饮饮品的语境中加以比较。是否能被记住、被讲出来,正在成为新品被看到的前提条件之一。
在2026年伊利公布的新品矩阵中,可以看到产品被分布到多个明确的使用场景中,包括礼赠、儿童成长、日常饮用与代餐等。不同产品在原料、口感、规格与包装上的差异,更多对应的是使用情境的不同,而非单一功能的叠加。
《2025小红书乳品行业营销趋势》也提到,乳品消费中“兴趣特色化迁移明显”,潜在增量更多来自细分人群消费偏好的变化。这一趋势下,人群定制化与场景多元化,成为被频繁讨论的方向。[1]
在礼赠相关产品中,可以看到健康属性与包装形式被同时强调。例如伊利与正官庄合作推出的红参红石榴牛奶,将乳品与滋补类原料结合,出现在“健康礼赠”的讨论语境中,产品的关注点更多落在成分组合与礼赠属性上。
新品谷粒多生牛乳6种坚果被放置在偏大众化的礼赠语境中。“坚果+生牛乳”的组合,以及相对直观的包装表达,更接近家庭聚会、走亲访友等常见礼赠场景的使用逻辑。
新品QQ星风味奶-我爱喝牛奶在产品设定上聚焦3–12岁儿童人群,以生牛乳作为配方基础,对应家长对基础营养的关注;包装层面引入“小马宝莉”IP,更偏向于在货架端形成明确的儿童识别度;口感设计则走清甜路线,让孩子喝一口就爱上,解决儿童不爱喝奶的问题。整体来看,该产品在营养、包装与口味三个维度上,对应的是儿童奶常见的使用与购买场景。
在本次新品信息中,QQ星A2β-酪蛋白原生DHA纯牛奶,被明确放置在“配方升级”的语境之下。甄选26.3%的A2型β-酪蛋白纯合基因型的奶牛,通过专利饲喂技术单独喂养,让A2型β-酪蛋白纯合基因型的奶牛产出自带原生DHA的牛奶,打造出更易吸收、更贴近天然的高端儿童奶。其核心表达指向的是更贴近天然原料结构,同时兼顾儿童接受度的配方思路。
在日常饮用场景中,新品呈现出明显的分化路径。一类产品通过地域风味进入讨论视野。
伊利旗下伊刻活泉现泡茶全新推出「玫瑰红茶」与「樱花玉露」两款限定茗选,主打“花香入茶 因时而饮”的概念。
其中「玫瑰红茶」选用云南滇红搭配100%手工采摘的重瓣红玫瑰,茶汤醇厚温润,浸染玫瑰自然馥郁,以五感体验强化“新鲜好茶”的饮用感受。
同时通过季节化产品矩阵,突出“应季饮茶”的消费场景,覆盖全年不同时节的消费偏好。「樱花玉露」作为明年春季限定推出,以手工采摘的樱花搭配清新恩施玉露绿茶,让消费者随时开启春日茶韵。
伊利草原酸奶沙棘沙果口味则主打地域特色,精选和林格尔沙棘与内蒙特色沙果,双重草原果香交融,搭配自研草原菌种,经6-9小时慢发酵,pH值温和,更适配肠胃。
阿克苏苹果甜牛奶饮品则走大众日常路线%生牛乳基底添加甄选阿克苏苹果汁,以清甜口感和亲民价格,定位为更日常的饮用场景。
针对职场打工人“通勤、加班没时间吃饭”的痛点,谷粒多奇亚籽燕麦奶昔通过超级食材羽衣甘蓝、牛油果+超级谷物奇亚籽、燕麦强强组合,打造多层次口感体验,4500mg高膳食纤维与低GI配方,完美契合职场打工人“扛饿+健康”的代餐需求。
在早餐摊也有新选择,植选提供了更高质价比的全豆研磨自立袋豆奶,主打精选东北黑龙江示范区大豆,全豆研磨工艺,保留更多大豆营养成分,自立袋可直接加热,方便易携带。产品布局更加适配早餐场景,体现了在早餐场景下更深一步的探索。
舒化是专为乳糖不耐受人群打造的乳品品牌,凭借专利LHT乳糖水解技术,已连续17年稳居品类销量冠军。舒化完成了全线产品焕新:第一,采用超欧盟标准的优质生牛乳奶源;第二,显著提高产品蛋白质含量;第三,启用更具现代感与辨识度的新包装,并通过线上线下差异化设计,适配不同消费场景,提升专属体验。
臻浓特浓牛奶将表达重心放在“浓”这一感知维度上,通过奶香浓、口感浓与营养浓三大维度,回应消费者对更饱满风味牛奶的偏好变化。
在母品牌纯牛奶产品线上,伊利基础纯奶时隔十年再度升级。根据公布信息,新升级的产品不仅将纯奶乳蛋白含量提升至3.3g/100mL,为消费者提供更充足的基础营养供给;对奶源的选取标准也有所升级,选用了指标优于欧盟标准的生牛乳;为了更顺滑香醇的饮用体验,伊利对纯牛奶的口感也进行了提升优化,进一步适配消费需求。
从这些新品的分布方式来看,液态奶正在被放入越来越多具体的使用场景中讨论。产品差异不再只体现在品类层面,而是通过原料选择、口感结构、规格与包装,去对应不同的生活片段。某种程度上,液态奶正在被拆解为多种场景下的具体选择。
从伊利公布的2026年新品阵列来看,产品类型分布呈现出较为清晰的层次:一端是以金典鲜活、QQ星A2β-酪蛋白原生DHA纯牛奶为代表的高价值取向产品,另一端是风味酸奶、嚼感酸奶等强调体验差异的品类,同时也出现了如伊利×正官庄红参红石榴牛奶这类组合型产品,指向相对清晰的使用场景与消费动机。
不同产品线之间路径各异,但在表达逻辑上有一个共同点:不再笼统地讲“更好”“更高端”,而是更明确地指向具体人群与具体使用情境。
如果将这些新品放在同一张图谱中观察,会发现伊利并未把竞争重心放在价格、包装或概念层面的正面比拼上,而是反复回到一个更基础的问题:在什么时间、什么场景下,哪一类人会因为什么理由选择它?
从目前释放出的信息来看,这一轮新品更像是在用技术、体验与场景,对既有消费逻辑进行重新拆解和校准。至于这些判断能否在更长周期内转化为持续动销,仍有待市场与渠道的进一步验证。
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