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豆制品行业现状与发展方向分析2024
作者:an888    发布于:2026-01-22 07:46   

  豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品,豆制品主要分为新鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品以及其他类等四大类。

  中国栽培大豆己有五千年的历史,同时也是最早研发生产豆制品的国家,豆制品产品体系十分丰富,并随着消费人群的细分需求品种不断增多,2022年中国用于食品工业的大豆量达1533万吨,同比增长0.18%,其中,用于豆制品加工的大豆用量,约为940万吨。

  中国的豆制品行业经历了多个发展阶段,从传统的豆腐和酱油到现代的豆浆饮料和植物性肉类替代品,随着素食和植物性饮食的兴起,以及对健康饮食的关注增加,这个行业的市场前景看好,但也面临着不断加剧的竞争。

  中国豆制品行业上游原材料主要包括大豆、黄豆和其他豆类,经过采收、加工等制作环节,制成最终的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腥、豆干、豆腐皮和大豆食品等,通过超市、食品商店、餐馆、农贸市场、电商等销售渠道最终到达消费者手中。

  豆制品行业作为农副产品加工,有利于上游的农业增效、农民增收,且作为健康消费食品,其发展历来得到国家重视及大力支持。国务院、农业农村部等部门出台了《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》、《“健康中国2030”规划纲要》、《关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《大豆振兴计划实施方案》等一系列利好大豆食品发展的营养消费政策。

  近年来,随着大豆及大豆食品食用功能和保健功能的宣传普及,人们对豆制品的了解越来越深入,豆制品产业也随之发展起来。豆制品产业作为引导民生的基础产业之一,已成为符合我国基本国情的重要产业。

  作为健康、天然、植物性及环保概念的食物代表,豆制品深刻切合现阶段我国居民对食品的要求,预计未来将迎来产业持续增长期。

  近年来,豆腐、豆腐皮、豆腐干、素鸡等豆制品消费量看涨,不少豆制品企业年货订单一路增长,整体消费趋势向好。在拥有14多亿人口的中国,豆制品的消费者基础极为庞大。

  据中研产业研究院《2024-2029年中国豆制品行业深度调研及投资机会分析报告》分析:

  由于豆制品行业门槛相对较低,目前中国豆制品行业市场参与者众多,市场集中度低,行业竞争相对激烈,虽在部分地区、部分细分行业出现了区域性、行业性较强品牌。

  祖名股份曾在业绩说明会上表示,当前市场上预制菜多以肉制品为主,豆制品预制菜市场渗透率还比较低,发展空间很大。近年来,公司致力于豆制品预制菜的研发,目前试验范围已覆盖全豆制品菜种,目前已形成多款预制菜品种并逐步推向市场。未来公司将积极探索相关消费人群的饮食习惯及消费场景,努力形成满足不同需求人群的豆制品预制菜。

  祖名豆制品股份有限公司成立于2000年,位于杭州市滨江区,是集研发、生产、销售于一体的大型豆制品生产企业,现拥有五家全资子公司。公司总占地233亩,拥有标准厂房面积17万平方米,年加工大豆能力10万吨。

  从营收结构来看,2022年祖名股份营业收入主要来源于生鲜豆制品和植物蛋白饮品,占比分别为65.75%和15.67%,从营收区域分布来看,2022年祖名股份营业收入主要来源于浙江省和江苏省,占比分别为64.98%和17.70%。

  随着豆制品行业的发展和规模企业的扩张,豆制品行业整体工艺技术、设备水平和自主研发能力均得到不断提高,自动化水平不断提高。近年来豆制品行业出现的一系列科技创新成果对我国传统豆制品行业的规模化、产业化和标准化起到了积极的作用。豆制品行业朝着健康、高品质的方向发展。

  随着生活节奏的加快,人们越来越倾向于方便、快捷的食品。豆制品作为一种易加工、易保存的食品,可能会受到更多消费者的青睐。此外,随着外卖、餐饮业的发展,豆制品也可能会成为越来越多餐厅和快餐店的食材选择。豆制品行业未来的前景可能会受到健康意识提高、消费习惯变化、技术进步和可持续发展的影响。

  报告对国内外豆制品行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要豆制品品牌的发展状况,以及未来中国豆制品行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了豆制品市场的竞争格局,行业的发展动向,并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判。

  想要了解更多豆制品行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国豆制品行业深度调研及投资机会分析报告》。

  原生橄榄油是指直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取,完全不经化学处理,味道、色泽和营养成分都得以保留的橄榄油。原生橄榄油的油质极佳、颜色明亮、香味独特,可以直接食用或用于凉拌、沙拉,突显原汁原味。原生橄榄油分为三个级别:特级原生、优质原生和普通原生。特级原生橄榄油质量最高,最大酸度≤0.8%,是最高品质的橄榄油。 随着原生橄榄油行业竞争的不断加剧,大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁,国内外优秀的原生橄榄油企业愈来愈重视对行业市场的分析研究,特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究,以期提前占领市场,取得先发优势。正因为如此,一大批优秀品牌迅速崛起,逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术,对原生橄榄油行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。 本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个原生橄榄油行业的市场走向和发展趋势。 本报告专业!权威!报告根据原生橄榄油行业的发展轨迹及多年的实践经验,对中国原生橄榄油行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国原生橄榄油行业将面临的机遇与挑战,对原生橄榄油行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是原生橄榄油企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

  山葡萄酒是一种特殊的葡萄酒,以野生或人工栽培的山葡萄为原料,经过发酵酿制而成。山葡萄是我国特有的葡萄品种,主要分布在我国东北、江西等地。山葡萄酒通常具有浓郁的果香和独特的口感,其色泽、香气、味道等方面都与其他葡萄酒有所不同。 山葡萄酒作为一种具有独特风味和天然资源的饮品,具有广阔的市场前景和产业发展潜力。随着市场需求的不断增加、产业优势的进一步发挥、政策支持的持续加大以及品牌建设的不断推进,山葡萄酒产业有望实现快速发展。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及山葡萄酒专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国山葡萄酒行业作了详尽深入的分析,为山葡萄酒产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

  风险投资是在创业企业发展初期投入风险资本,待其发育相对成熟后,通过市场退出机制将所投入的资本由股权形态转化为资金形态,以收回投资,取得高额风险收益。全球风险资本市场已进入新一轮快速发展的周期。除了成熟投资热点地区外,包括中国和印度、俄罗斯等新兴热点地区的风险投资市场发展快速升温。中国的风险投资起步于20世纪80年代,在市场经济的大潮中,中国的风险投资事业已经有了较大的发展。随着中国经济持续稳定地高速增长和资本市场的逐步完善,中国的资本市场在最近几年呈现出强劲的增长态势,投资于中国市场的高回报率使中国成为全球资本关注的战略要地。 本报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家财政部、中国证券监督管理委员会、中国风险投资协会、中国风险投资研究院、深圳创业投资同业公会、北京创业投资协会、上海创业投资行业协会、熟食行业相关协会、中国行业研究网、国内外相关刊物的基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料。对熟食行业风险投资现状、国际化进程与外资进入、融资渠道、如何运作风险投资、退出机制及发展趋势等进行了系统的分析,并重点分析了熟食行业风险投资的主要现存问题、相应对策以及新形势下面临的机遇与挑战和企业的应对策略等。是风险投资公司、研究机构及熟食行业相关企业准确了解目前熟食行业风险投资业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

  产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化,经济全球化和区域化对产业发展的影响显著增强,产业间的竞争层次和深度也发生了变化。因此,科学预测产业发展趋势和空间变化态势,对产业发展和规划具有重要的意义。中研普华拥有20年的产业规划、细分市场研究及大量项目运作经验,业务覆盖全球。累积200多个产业园区规划落地项目案例,拥有丰富的产业园区、特色小镇、田园综合体、文旅地产、智慧物流、乡村振兴等类型项目规划经验。 中研普华24年的产业研究服务经验,形成了独特的产业研究及战略投资一体化服务体系,涉及8000多个细分行业,积累了数十万份行业研究报告数据库、服务了10000多家企事业单位,现已成为中国最具影响力的产业研究咨询综合服务机构。集团下属研究院的产业研究报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家市场监督管理总局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及速冻食品专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国速冻食品的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对速冻食品业务的发展进行详尽深入的分析,并根据速冻食品行业的政策经济发展环境对速冻食品行业潜在的风险和防范建议进行分析。 《2024年版速冻食品产业规划专项研究报告》由中研产业规划院领衔制作,精英专家团队在上千个重大项目积累了宝贵经验,为项目成功落地保驾护航。中研产业规划院率先在业内提出“全流程一体化”综合解决方案,提供从前期拿地策划、定位策划、概念规划、空间规划、总体规划、城市设计、建筑设计、景观设计、IP设计、商业模式设计、招商、投资、运营等一系列咨询服务。

  区域产业规划是地方经济发展战略的核心内容,是各级政府部门发展相关产业的“路线图”,对于区域发展规划来说,就相当于一张蓝图对一个建筑物的重要性,有了这张“蓝图”,区域才能在有规划有计划的基础上进行更好的区域建设。特定区域内某个产业的快速健康发展有赖于当地政府以前瞻性的眼光拟定科学合理的发展规划,特别是一些战略性新兴产业更需要地方政府制定切实可行的扶持和培育规划。通过区域产业规划来确定地方经济发展的产业支撑体系,为招商工作确定方向和框架。我们针对各大城市、区县镇等区域的产业发展规划,将围绕“产业分析→产业定位→产业规划→产业实施”这条主线来展开。各地由于资源禀赋不同,发展相关产业的条件也就不同,只有准确的理解区域内产业发展基础和潜力,才能编制出符合当地实际的产业发展规划。中研普华拥有完善的调研访谈方案,能够快速全面的根据当地实际条件提取编制规划所需遵循的一些约束性指标。区域产业发展规划的编制必须科学严谨,形式大于实质是产业规划编制的通病,而更多利用翔实的数据和图表说话是高质量产业发展规划的一个重要标志。中研普华凭借丰富的数据来源渠道,以及对规划结构的精准把握,能够最大限度的做到利用数据图表支撑自身观点。区域产业发展规划必须要具有较强的可操作性,这就要求规划必须要落脚到产业发展目录上。中研普华拥有多年的产业研究经验,能够在产业规划的编制过程中很好的将宏观的行业研究与微观的项目研究结合起来,让规划最终落脚到重点细分领域、重点集聚区和重点项目上。 时代走到今天,发展战略成为世界最热点的问题。世界上的各种论坛,无一例外都共同讨论的主题是发展战略问题。我们看西方国家所走过的道路,我们从中应该吸取什么教训?我们用什么样的眼光来看城市的发展,看我们经济的发展,区域的发展。我们战略视野在什么地方?战略是分层的,上到世界下到企业,每个层面都有战略问题。中美关系怎么处理?中日关系怎么处理?那就叫国际战略、世界战略。亚太金融组织、欧盟、东盟、中亚、OPEC,那叫地缘战略。党的十八大报告,那叫国家发展战略。长三角珠三角环渤海经济区,东北振兴、中部崛起,那叫区域发展战略,还有省域战略,市域战略,底下还有县域战略,集团战略、组织战略。一个城市的发展,它没有明确的战略定位,它没有明确的发展思路,它就走不下去,它的经济发展就一定受影响。到深圳去看,经济相对的很热很热。到珠海去看,经济相对的很冷很冷,为什么差别这么大?一是区域产业战略方向差异,深圳从一开始就以引进工业项目为主,在中国刚刚开放前五年被引进的工业大多数都被深圳所拥有,而珠海开始定位引进的是旅游业,随后第二年又转变为引进工业为主,政策朝令夕改又失去了先手之机,导致珠海的工业发展一直被深圳完全压制;二是珠海好大喜功,在行业发展上没有一个明确的思路和相应的鼓励措施,没有发挥出政府具备的功能,而深圳则完全相反,在行业发展上做足了功夫,让深圳的领先优势一直得到保持;可见由于区域产业规划战略的方向失误以及执行不到位,导致珠海作为国内四大经济特区之一却沦为广东省的二线城市,而深圳则一直是全国最具创新力的一线城市。 本报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、宠物食品行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对国内外宠物食品行业发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析,对我国宠物食品产业政府战略规划、区域战略规划等进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要宠物食品产业规划的概况、策略进行了分析,揭示了宠物食品产业的发展机会,以及当前宠物食品产业面临的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实,是宠物食品产业相关企业、投资企业以及当地政府准确了解目前宠物食品产业发展动态,把握宠物食品产业发展趋势,制定区域产业规划必备的精品。

  未来30年的经济社会发展将历经两个阶段:第一个阶段,到2035年基本实现社会主义现代化;第二个阶段,到本世纪中叶把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。作为迈进新时代的第一个五年规划,“十四五”规划将开启未来30年经济社会发展的新征程。“十四五”规划是迈进新时代的第一个五年规划,是未来30年中国经济发展的新起点。本次十九届五中全会上,不同于以往五年规划建议单独的提出与审议,“十四五”规划的建议与2035年远景目标的建议一并被提出,足见“十四五”规划不仅是过往五年规划的延续,还将进一步擘画未来15年乃至30年经济发展的新蓝图。 五年规划是国家对经济社会发展的顶层设计,也是一种纲领性文件。目前中国也是世界上编制五年规划(计划)最多的国家。“十四五”时期是我国经济社会发展的重要历史性窗口期,是全面完成小康社会建设战略目标,向全面实现社会主义现代化迈进承上启下的关键时期,做好“十四五”规划编制工作意义重大、影响深远。中研普华产业研究院在对“十三五”以来社会经济发展形势和政策带动的发展成果作进一步研究,对“十三五”时期茶叶行业发展的问题和难题做深入分析,并从2020年开始全面跟进相关规划的制定和研究工作,为茶叶行业规划指导目标和茶叶发展方向提供有建设性的建议,为茶叶行业发展提供准确的市场分析内容和研究成果。 中研普华通过对茶叶行业长期跟踪监测,分析茶叶行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的茶叶行业研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解茶叶行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力。茶叶行业报告是从事茶叶行业投资之前,对茶叶行业各种相关因素进行具体调查、研究、分析,评估项目可行性、效果效益程度,提出建设性意见建议对策等,是茶叶行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对茶叶行业的理论认识为主要内容,重在茶叶行业本质及规律性认识的研究。茶叶行业研究报告持续提供高价值服务,是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国茶叶行业协会、中研普华产业研究院、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对中国国家 “十三五”经济和社会运行和成果进行分析、产业链上下游行业发展状况、行业供需形势、进出口等进行了深入研究,并重点分析了中国茶叶行业发展状况和特点,以及“十四五”中国茶叶行业将面临的挑战、行业的区域发展状况与竞争格局。报告还对“十四五”全球及中国茶叶行业发展动向和趋势作了详细分析和预测,并对茶叶行业进行了趋向研判,是茶叶经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前茶叶行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品研究报告。

  随着国际经济一体化的步伐加快,企业竞争日趋激烈,企业要在激烈的国际竞争中求得生存与发展,资本扩张无疑十分必要。在快速的资本积聚中,企业兼并重组是一条可选择的道路。在国际化的企业兼并重组趋势下,如何借企业兼并重组的东风,打造我国企业的航空母舰显得尤为重要。企业兼并重组对我国企业明晰产权,完善企业的治理结构及建立现代企业制度也意义重大。 并购重组是结构调整、提高行业整体素质的重要手段,尤其在产业发展到规模竞争的当下。从并购涉及的行业来看,新兴行业的加入凸显当前的经济转型轨迹。随着新兴行业对传统行业的渗透、新兴行业在经济结构中所占的比重越来越大,新兴产业将逐步取代煤炭、钢铁、水泥、化工这些传统行业,成为经济发展的主要驱动力量。 中研普华发布《2024-2029年食品饮料行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》由资深专家和研究人员通过周密的市场调研,依据国家统计局、政府部门机构发布的最新权威数据,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告主要分析了国内企业并购重组政策及规模、上市公司并购重组与操作策略、食品饮料行业兼并重组动因、食品饮料企业兼并重组风险及对策建议,最后对食品饮料企业海外并购风险及策略、融资渠道选择提出相关建议,是企业了解行业并购重组发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!