为严厉打击肉及肉制品领域违法犯罪行为，严守肉及肉制品质量安全底线，维护人民群众身体健康和生命安全，现面向社会公开征集相关违法犯罪线索，有关事项通告如下：

　　（一）养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等食品动物中禁用药品、非法添加衍生物及其他化合物、禁用兽药等违法犯罪线索。

　　（二）采购、加工、销售依法应当检疫而未经检疫，或未附肉品品质检验合格证动物产品的违法犯罪线索。

　　（三）采购、加工、销售未按规定检疫检验或检疫检验不合格肉及肉制品，采购、加工、销售病死、死因不明畜禽，对畜禽注水、注药或注入其他有害物质的违法犯罪线索。

　　（六）私屠滥宰，代宰企业“只收费不检验”，屠宰企业屠宰应检疫未检疫畜禽、病死畜禽，屠宰企业、无害化处理场未按规定对病死畜禽、病害畜禽产品进行无害化处理，调换、倒卖病死畜禽，无证无照非法屠宰点等违法犯罪线索。

　　（八）肉制品加工中掺杂掺假、以假充真、以次充好，以低价肉冒充高价肉，使用鸡、鸭、猪、马等肉类冒充牛、羊、驴肉及其制品的违法犯罪线索。

　　（九）使用甲醛、吊白块、工业火碱等非食用物质，对牛肚、羊肚、牛百叶等肉制品进行漂白、防腐、浸泡增重的违法犯罪线索。

　　（十）采购、使用、销售腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品的违法犯罪线索。

　　（十一）使用未切除“三腺”、病变淋巴结及病变组织的槽头肉、毛皮动物胴体肉等生产加工食品的违法犯罪线索。

　　（十二）超范围、超限量使用食品添加剂，非法使用亚硝酸盐或添加其他非食用物质的违法犯罪线索。

　　（十三）未经许可从事肉制品生产加工，冒用他人厂名厂址、虚假宣传、虚假标注的违法犯罪线索。

　　（十五）其他涉及畜禽养殖、屠宰、无害化处理、生产加工、销售等环节的违法犯罪线索。

　　（一）举报人应如实提供线索，载明被举报对象名称、地址、负责人，违法时间、地点、事实及相关证据等信息。

　　（二）受理部门对举报人信息及举报内容严格保密，依法保护举报人合法权益，对线索认真核查处置。

　　（三）严禁捏造事实、诬告陷害他人；恶意诬告、造成不良后果的，依法追究法律责任。

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