专家解读：{蓝冠平台}未来趋势2019年被评为没有持续性风口的一年，所谓的风口期越来越短，有人迎风而上，大多黯然退场。而在2020年的开端，创业者也因肺炎疫情集体陷入关于生存的恐慌。那么，2021年你还敢创业吗？

　　但我们看到，过去一年也是消费新品牌的爆发之年，完美日记、橘朵、美康粉黛等国货化妆品品牌崛起；to B产业风口渐强，出海和下沉市场也发展迅猛，互联网公司正把业务线蔓延向该领域。这一年，我们看到创业公司的造血能力在逆境中被验证。

　　在未来，还有更多的新商业机会等待我们发现，他们现在或许只露出苗头，或者只是小众品类，甚至有些技术还未实现应用。比如，新保健品牌、一人食、私人订制服饰、隐私保护系统、基于5G通讯的车路协同……铅笔道采访了几十位创投圈人士，在他们看来，2021这些领域皆能有所作为。

　　我们共梳理了在未来50个有望持续增长的创业机会，希望能让创业者从中得到一些启发和坚持下去的信心。

　　在网络上，关于脱发、保健这一类的话题时，网民们的评论往往都是以调侃为主，气氛看上去倾向于轻松搞笑，很多人围观看个乐呵。但实际上，其实他们很焦虑，这些庞大的购买防脱发洗发水、假发等产品的数据就直观地反映出了。

　　一个群体的呼喊必定蕴藏着这个群体的需求。为什么关于脱发、护发这类话题的热度经久不衰?因为事关每个人。每个人都有头发，而洗发水这一类用品是为刚需。刚需往往是好生意，拥有极大的市场。

　　第一，香氛产品从香氛个护、香水及家居香氛的不断延伸，使香氛品类不断扩大，能够满足消费者对香氛产品的需求；第二，香氛固有的味道特性，满足消费者对于产品从基本功效到精神体验需求的升级；第三，香氛产品的嗅觉属性，满足年经消费者“不买最贵的，只买最对的”的个性化消费的需求；第四，香氛产品的普及以及当下信息化传播的发展，消费者对香氛的理解和认知也在升级，对于香氛产品高品质与高性价比的认识也在不断加强，因此，高性价比将会成为香氛产品获取市场认可的重要因素。

　　冻干奶茶是指利用FD冻干工艺，将原食材放在低温真空环境中冻干，锁住原香酥脆，让奶茶变成奶块，随时随地可以嚼着吃，或者泡出奶茶。奶茶是一个高频次消费品，而冻干奶块则可以即时满足消费者喝到奶茶的需求。

　　当下80后及90后对健康养生有着强烈诉求，他们消费能力强，但是却没有时间、没有方法。像长期服用即食花胶类型的营养品确实能够在一定程度上改善人们的健康。吃这类型的产品也会让人产生一种精神层面的兴奋感与仪式感，让消费者感觉更幸福。

　　5、爆款单品品牌，例如餐饮和食品饮料，类似过往黄焖鸡米饭、预调鸡尾酒、无糖气泡水、自热小火锅、每日坚果等细分品类的诞生，可能不断出现新的细分品类，并沉淀出品牌。

　　从行业角度来看，餐饮和食品饮料的消费都极其高频，渠道形态广、多、杂，产品的可选择性足够丰富、多样，行业内的竞争也异常激烈，新品触达消费者的难度降低，生产和供应链端都在变得成熟，新品迭代成本降得很低；就消费者角度而言，尝鲜意愿越来越强，决策门槛越来越低，人群偏好越来越分圈层。

　　消费人群的代际更换明显，新的消费人群自然会有自己喜欢的品牌出现。在零食领域，这几年坚果炒货、果脯干果、熟卤制品都出现了新的品牌，但是像糖果、膨化食品、饼干、蛋糕等很多细分品类，很多占主要市场份额的还是过去的传统的品牌，所以会有新的品牌在这些领域出现。

　　第一，当然是这类产品会相较于而言，更健康；第二，生鲜电商一直做不好就是因为非标和损耗，有数据表明，生鲜从地头到超市，估计损耗超过20%，但如果在原产地设置加工厂，生鲜基本不会有损耗，能够就近加弓成冻干食品；第三，则是产品的深加工，通常伴随着更高的毛利。因此，我判断2020年这类产品会有发展机会。

　　植物奶是指把豆子、坚果等产品通过一系列加工而成。植物奶更健康和有机的观念已经深入人心，也有越来越多的消费者出于健康和环保原因拒绝牛奶。因此，植物奶在某些方面具备一定优势，能够满足对牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受、饮食禁忌等细分人群，很可能有崛起的机会。

　　从产品概念来看，植物酸奶更符合当前消费者对于健康的需求；从品类发展角度来看，植物酸奶作为酸奶大品类中的一个子品类，具有良好的独特性；从发展趋势来看，欧美市场已存在多年，并于近年来呈现良好的增长，在亚洲地区的流行也只是时间问题。植物酸奶就是酸奶品类中的结构性调整产物，这种新品类的加入，是提振整个酸奶品类增长的动力源，从这个角度来看，植物基酸奶的未来值得期待。

　　国家统计局数据显示，2018年国内果酒（含露酒）的销售额为315.6亿元。中国果酒产业研究中心邹文武曾表示，未来十年，国内行业规模也可达1000亿产值。在当前，消费主体已经发生改变，市场却没有相应的供给物，像青梅酒一样的低度果酒或许是一个很好的补充。

　　天猫上半成品菜增长111%，自热火锅等新型方便速食增长超过50%，懒宅族正在撑起10亿的宅经济。自热火锅自带网红属性，借助流量红利自然会迎来迅速发展。同时，一旦消费者尝鲜的需求得到释放，其复购率会相当高。

　　现代人的压力非常大，同时，人们的独立性也逐渐提高，没有了独处的焦虑感。因此，一人食逐渐流行，更多消费者开始享受在饮食上的独立性，推崇起“单身消费哲学”。民政部的数据显示，2018年中国单身成年人口已经超过2亿，独居成年人口超过7700万。孤独经济是适应人口的变化而生的，现在单身的人变多，就会形成孤独经济，一人食无疑是其中一个很好的切口。

　　根据OECD的数据，2018年中国肉类消费量达到8829.6万吨，比欧盟与美国肉类消费总量之和还要多。作为世界肉类消费量最大的国家，中国在未来几年内肉类产品可能会存在一个缺口。同时，肉类价格的上涨和大幅波动也会给行业带来新的机会。早在2019年，已有大量企业开始入局，我判断今年的形势会更火热。

　　男士洗护产品的市场规模达到150亿，并保持着每年17%的速度在增长，有数据表明，这三年男士洗护产品的增速都高于女性。我认为在这一轮消费升级中，消费者的悦己心理越来越强，“精致的猪猪男孩”也会越来越多。虽然男性购买洗护产品的基数要小于女性，但是男性对品牌的忠诚度非常高，这里面会蕴含较大的红利。

　　这个品类非常新，可能存在大机会。首先，失眠人群和抑郁人群正在高速增长；其次，之前与睡眠相关的都是 OTC类型的药物，如果打睡眠概念的消费品出现的话，说不定将渠道铺得更广；另外，这类产品可以针对细分人群做投放，初期品牌ROI会比较高。

　　通常而言，近视只能通过手术这种物理治疗方法，我不确这种用饮品去改善视力的方式是否有效，但我觉得从药食同源的角度来看，应该会有这种减缓眼睛疲劳的这种饮品出现。像新希望乳业也推出了一款eyes care养眼青少年牛奶，瞄准功能性低温奶领域。我觉得这可能是一个新的商业机会。

　　目前90后95后面临各类压力纷至沓来，产生了深深的焦虑感，并随着年龄增长愈演愈烈，同时悦己消费是当下的新刚需或者半刚需，具有安慰剂作用的保健品成为缓解焦虑的新消费品。目前市面上以保健品品牌选择相对较少，但多样的用户需求，需要有更多新解决方案的供给。

　　口服美容介于普通护肤和专业医美之间，顺应了中国消费者外“敷”内“服”的传统观念。CBNData《报告》显示的数据来看，“颜值经济”时代，口服美容品类在近一年内的消费增速，远高于护肤、彩妆等品类的平均增速。虽然我国早在90年代都有了相关产品，但我觉得这些年随着个体意识的觉醒，消费者对口服美容抗衰老的需求会呈现爆发式的增长。

　　长寿是人类追求的永恒主题，海外已经出现相关产品，但仅限于一些富人服用，因为一年的费用比较高昂，不具备普适性。经济基础好一点的人群更容易接受，寿命也不能用价格来衡量。在我看来，从经济层面来讲，是合理的，但从伦理层面讲，可能有待验证。总的来说，抗衰老、长寿药可能会成为一个新的品类出现，这里面也会有一些新的机会。

　　健康焦虑沉重，据说有八成90后不敢看体检报告的，这也引发了大家对健康类的产品的一个新发现，数据也显示，短保质期食品，低糖低脂食品增长了72%。

　　伴随着消费升级，消费者购买的衣服材质更加多样化，对不同衣服的洗涤需求也有所不同。整个日化品行业市值达3000亿元，而洗涤日化又是一个高频、刚需、高复购率的品类，近50%的市场都由各个中小品牌占据，市场分散，创业者机会较大。

　　这里面包含有两部分机会。一个是透明有度数的隐形眼镜，我国当下近视人口超过6亿，且数量上正在呈现一个上升的趋势，而爱美又符合当下年轻人的需求，隐形眼镜在手术和框架眼镜之中提供了一个缓冲的机会，只不过其对产品的专业度和质量的要求更高；另外一部分则是无度数的美瞳。虽然这只是一个200亿的小市场，但其每年的增速能够达到13.7%，我觉得未来可能会成为彩妆的一部分。

　　长期看，化妆品板块是一个极其优质的赛道，因为天花板足够高。现阶段行业直接受益于高线城市的消费升级+低线城市的渗透率提升，并且Z时代物质意识的觉醒也促进了行业发展。近两年来，本土品牌逐渐“苏醒”，在互联网的新经济环境下，掀起了一波“新国货”的浪潮，传统品牌的释放出新的活力。

　　不仅如此，在云技术的支撑之下，游戏的发行方式被颠覆，发行渠道将得到进一步的拓宽，开始变得多样化，营销重心转向曝光度的提升，明星效应开始弱化。

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