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随着年龄的增长,骨质疏松、骨关节炎等逐渐成为影响老年人生活质量的重要疾病因素,因此补钙也变成了老年人的必修课。很多人会选择吃钙片的方法,买很多钙片,那么,除了吃钙片,怎么从饮食中更多地获取钙呢?
随着骨骼中钙含量的降低,人体骨骼的脆性也会增加,容易引起骨质疏松,严重者容易跌倒,甚至是骨折。可别小瞧了这骨折,如果伤到髋部,还不进行积极的干预治疗,一年内的死亡率竟高达50%!
人到老年,活动变少,饭量也变小了,胃肠功能也减弱了,从食物中摄取的钙不能充分吸收,这很容易导致缺钙,继而出现以上的不适症状。
熬一碗骨头汤,是咱们常用的补钙食疗法。骨头含钙量确实丰富,但这些钙都被锁在骨头里,很难溶于水。
有研究显示,100ml的骨头汤,含钙量大概为1.9mg,按成人每日800mg钙需求算,估计一天需要300—400碗骨头汤才行。骨头汤中的乳白色有些人认为是钙,事实并不是,那是脂肪带来的。
大部分人摄入钙没有问题,最主要的就是吸收的问题,维生素D可以帮身体更好地吸收钙,补充维D有两种途径,一方面可以补充维生素D,比如多吃蛋黄、鱼肝油等;另一方面可以多去户外活动活动,晒晒太阳。
,夏季紫外线较强,晒的部位也多,晒5到10分钟,每周晒3次就差不多能让身体产生足够的维生素D。
水产品中,鱼、虾、蟹、贝类等,含钙量都比较较高,比如:鱼类中含钙量大约在 50~150 mg/100 g;贝类含钙量多高于 200 mg/100 g。
水产品不仅含钙高,脂肪还少,中老年朋友经常吃,不仅补钙还能有益于心血管健康。
豆类及豆类品,不仅含钙高,还含有丰富的植物蛋白,是很多人平时补钙的选择,平时做菜时可以适当的加点黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
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