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作者:管理员    发布于:2024-03-31 11:54    文字:【】【】【

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  平常闲时你都喜欢吃哪些零食呢?会不会选择一些肉制品呢?猪肉脯有经常吃吗?猪肉脯是以新鲜的猪瘦肉为原料,经切片腌制后烘干烤制而成的一种肉制品,色泽呈现鲜艳的棕红色,具有味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷,不需煮制且硝酸盐的残留量少,食用方便,便于携带且易于保存等特点。下面就给大家详细介绍一下它的特点吧!

  ( 1)味道鲜美、回味无穷。以始创于1936 年的靖江/双鱼牌0猪肉脯为代表,采用传统工艺,选用上等新鲜精瘦肉切片,加入多种***香料和***鱼露,经数十道工序精制而成。加工时奇香无比,香气四溢,可谓香飘十里,闻者无不垂涎; 成品片形整齐,薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽; 开封鲜香扑鼻,令人食欲大增; 入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱全,越嚼越香,回味无穷。

  ( 2)不需煮制且硝酸盐的残留量少。它与肉干制品的主要区别在于肉干需要经煮制工序,此外,它与目前处于市场***地位的牛肉脯相比,其易加工性差、成品率低,但咀嚼性及经***配方而减少的硝酸盐的残留量却优于其它同类产品 ,倍受广大消费者的青睐。

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