首页_[优游注册]_首页肉脯是以猪肉为主料的一种肉食。其最大特色就在于“三老”：一是工艺老；二是配方老；三是口味老。由于采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。 特点 肉脯采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成。加工时奇香无比，香气四溢，可谓香飘十里，闻 ...[详细]

　　如果问年轻人最喜欢那款零食，薯片一定榜上有名。数据显示，我国Z世代对于薯片类食品的偏好度达到81.5%，在众多膨化食品中位列第一。随着Z世代消费群体的上位，薯片市场规模稳步增长。近日好丽友旗下薯片品牌好友趣乘势出击，立足经典口味进行差异化创新，在限定区域推出特浓辣番茄味和真香烤肉脯味两款厚片新品，圈粉年轻消费群体。 薯片市场百花齐放，厚片劲脆，薄片酥香，各有拥趸。2006年，好友趣以厚片切入薯片市场，标志性的凹凸结构别具一格，不仅在造型上极具表现力，口感也更为丰富，搭配浓厚风味效果极佳。 在薯片的众多口味爱

　　猪肉脯是猪肉经过腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯食用方便、制作考究、美味可口、回味无穷是一种十分受欢迎的休闲小食。 猪肉脯的制作十分考究，它的工艺流程是：选料→预处理→剁碎→配料→腌制→成型→烘干→烤制→切片→冷却→包装。要想生产出味道香浓、安全卫生的猪肉脯，每一个步骤都不能马虎，在每一个流程都要重视杀菌消毒。 在选料上应当选择新鲜优质的猪后腿肉，切不可为了一点蝇头小利，去选择“僵尸肉”，好的原料是成功的第一步。将原料去皮、骨，修去肥膘、筋膜、碎肉，取其肌肉，进行清洗。为了洗净猪肉上的细菌 ，可以使

　　生产环境问题，微生物超标，产品水分过高，另外可能包材的隔氧性能不好导致的

　　肉脯是以猪肉为主料的一种肉食。其最大特色就在于“三老”：一是工艺老；二是配方老；三是口味老。由于采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。

　　肉脯采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成。加工时奇香无比，香气四溢，可谓香飘十里，闻者无不垂涎；成品片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，富有光泽；开封鲜香扑鼻，令人食欲大增；入口细嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，越嚼越香，回味无穷，妙不可言，实乃人间美食。肉脯薄如纸、形方正，味兼鱼肉两鲜之美，色如玛瑙红玉之艳。脱净油脂，细而不腻；甜咸适中，酥而略脆。在灯光下照一照，肉脯鲜红的透明。

　　靖江肉脯最为出名，被人们喜爱。其中比较知名的有双鱼、伊香、金奖等。猪肉脯源于新加坡，1928年传入中国广东，1936年传到靖江。当时，广东汕头有3位商人，沿长江西上，了解到靖江猪源丰富，便毅然落户靖江创办了三友食品厂（就是今天的双鱼肉脯），专门生产猪肉脯。当时，产品主要销往上海，这就是猪肉脯的前身。经过近七十年的不断发展壮大，猪肉脯国内市场占有率达60%，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳等国家和地区。靖江知名的肉脯品牌有：双鱼、伊香、三阳等。最有名的还是双鱼肉脯，1981年，先后被评为江苏省优质产品、国家商业部优质产品，并荣获国家优质产品金质奖。

　　肉脯色泽鲜艳，油润有光泽，且有透明感，由于烘制过程中的严格控制，产品呈现其应有棕红色，所以双鱼猪肉脯不添加任何色素；猪肉脯滋味鲜美、醇厚，香味纯正、甜中微咸、咸而发鲜、回味悠长。肉脯加工脱水采用蒸汽热风干燥，成品烘烤采用远红外烤熟，产品加工环境清洁卫生，特别是本公司采用蒸汽热风干燥形式，一方面可有效控制生产过程中的各项参数，另一方面产品干燥过程中摈弃了老式的利用煤炉明火脱水方式，为产品的清洁卫生创造了极为有利的条件，此在靖江地区独此一家。

　　精制小包装猪肉脯是精选新鲜后腿猪肉，运用传统工艺和现代科学技术，引进德国生产线切片加工而成，加以多种天然香辛调料，采用独特配方，味香，口味鲜美、甜中微咸的高档休闲食品。该产品采用切片分份，可供你随时随地食用，而不影响其质量，从而保证产品的特有风味，让你恰到好处的补充人体能量，也是盛宴佳肴、居家旅游，馈赠亲友的理想食品。

　　肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中，靖江肉制产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13.5%，蛋白质46.5%，脂肪9%。猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰。