首页[洪运娱乐平台]首页5月27日至29日，由中国水产流通与加工协会主办的2025亚太水产食品博览会在辽宁省大连市举办。博览会内容精彩纷呈，涵盖全球主要大宗交易水产品展览展示、主题论坛与分论坛、全国特色渔业品牌主题推介等，吸引众多展商和观众参与。
上海的“海派洋鲜”深海鱼，山东的“一卤鲜”风干鱼，福建的特色烧烤鳗鱼，大连的海参鲍鱼……博览会现场，来自全球近200家渔业企业携千余种特色鲜品新品齐聚渤海之滨，多个地域标志性产品同台竞秀。
“大连的海参、鲍鱼、海胆、扇贝等‘海味八珍’品质上乘，世界知名。”大连市政府副市长周振雷就全市水产发展情况作了介绍，大连位于北纬39度，拥有2211公里海岸线万平方公里海域，拥有中国北方唯一的近岸冷水团，海洋生物繁衍生息环境得天独厚。2024年，大连水产品总产量273万吨，渔业经济总产值830亿元，年贸易量达500万吨，居全国同类城市前列。
“新疆展团携多家行业领先企业亮相博览会，集中展示冰川冷水鱼、盐碱地水产及精深加工品。”新疆维吾尔自治区农业农村厅渔业渔政管理局局长张明义介绍，依托天山冰雪融水养殖环境，产品兼具“有机”“冷鲜”等特质，通过“从活鱼到加工品”的全链条开发，凸显新疆冷水渔业的高品质与生态优势。
博览会期间，中国水产流通与加工协会举办全国特色水产品品牌主题推介会。现场，品牌推介代表分享区域品牌故事，还就区域特色产品进行展示。现场还特设水产品展示区，乳山牡蛎、同江鲟鳇鱼、庄河鳕鱼酸菜鱼、连江鲍鱼等水产品琳琅满目，受到不少采购商和参会代表的青睐。
“此次博览会，我们精心呈现了四大产品矩阵：一是高端餐饮系列，涵盖鳇鱼宴、鳇鱼火锅等宴席级珍馐。二是便捷预制系列，囊括鳇鱼水饺、鱼肠、风味鱼片、酸辣鱼等即烹美食。三是休闲即食系列，推出鲟鱼脆骨肠、鳇鱼金丝卷等佐餐佳品。四是文化创意系列，包含赫哲鱼皮画等非遗文创。”黑龙江省同江市政府副市长赫英良介绍，这些产品均选用同江冷水水域的优质鲟鳇鱼，依托同江得天独厚冷水资源禀赋，配合全产业链品控体系，构建起“源头可溯、工艺精湛、品质如一”的产业闭环。
“‘鳕鱼酸菜鱼’‘深海鳕鱼酥’等是我们的明星产品。”大连市庄河市水产食品加工协会秘书长曲彦栋介绍，“鳕鱼酸菜鱼”采用的是阿拉斯加深海鳕鱼，汤底采用猪骨与鱼骨熬制24小时而成。“深海鳕鱼酥”采用去刺鳕鱼中段肉，裹上薄薄的面糊，外酥里嫩，味道鲜美。
很多新品也在博览会上登台亮相。来自山东的海浦食品凭借其独特的“传统鲁菜工艺+现代食品科技”模式，成为博览会焦点。
博览会期间，水产产业链上下游企业代表和来自国内外的采购商深入交流洽谈、对接采购，并达成多个合作意向。
挪威海产局展区前人头攒动，洽谈区谈论声此起彼伏。博览会首日，挪威海产局联合中国水产流通与加工协会共同举办了挪威北极甜虾专场推介会。“我们非常荣幸参与此次活动，向更多人展示挪威北极甜虾的优越品质。”挪威渔民销售组织市场经理辛娜·古尔布兰森表示，“中国对我们来说是一个极具吸引力的市场。期待与更多当地伙伴合作，将挪威北极甜虾带给更多消费者。”
博览会第二日，记者在新疆雪域额河螯虾生态养殖有限责任公司展台前，看到专程从沈阳赶来参展的玉蘭农业发展（沈阳）有限公司总经理吴琼。“我们企业主要以养殖小龙虾为主。”吴琼告诉记者，“此次参展主要是想深入了解一下额河螯虾，并和有关螯虾企业建立联系，准备近期再去实地考察。”
博览会期间，前往同江市展位洽谈合作的商客络绎不绝。“携手共进，才能行稳致远；务实合作，才能共赢发展。”赫英良表示，希望能够与各位企业家朋友达成合作，共同挖掘鳇鱼资源优势、品牌优势、价值优势，完善鳇鱼产业链、打造鳇鱼生态圈、提升鳇鱼影响力。
此次活动还设置论坛交流。在主论坛“2025亚太水产品生产与市场展望大会”现场，联合国粮农组织官员、亚太地区知名专家学者、企业家及行业代表深入解析亚太水产生产、贸易与技术趋势，为全球水产市场发展指明了方向。分论坛环节聚焦细分赛道，涵盖真鳕、海珍品、帝王蟹等品类，带来国际前沿的行业洞察，部分优秀企业分享“逆势增长”实战经验，揭秘水产品线上消费新蓝海。
亚太水产食品博览会已举办六届，博览会聚焦亚太水产品生产与消费的新业态、新变化、新趋势，在促进国际间良好的沟通与交流方面发挥了积极作用，得到业界广泛认可。
“亚太水产食品博览会是推动亚太区域贸易一体化、扩大区域水产品贸易的重要盛会，也是促进大连海洋经济开放发展的重要节日。”周振雷表示，诚邀国内外朋友们在大连品味鲜美海鲜，领略浪漫风光，共谋合作商机。希望大连企业对标先进、学习先进，坚持高质量、高标准，从生产端、市场端两手发力，守好海上粮仓食品安全。大连市政府将聚焦企业实际需求，持续打造尊商安商富商的一流营商环境，为国家会议提供全流程服务保障，与各位同仁携手共进，深化水产流通与加工领域的交流合作，共同为亚太地区渔业经济繁荣发展贡献更大力量。
“海鲜产业一头连着民生福祉，一头系着经济发展，是全球可持续发展的重要拼图。”大连国际海鲜节组委会主席丛培刚表示，本届展会以“全平台赋能 一站式采购”为核心，聚焦水产品贸易升级、养殖技术革新、消费场景创新等议题，汇聚亚太地区的智慧与资源。希望和中国水产流通与加工协会及各国同仁深化合作，在产业链协同、品牌国际化、绿色供应链建设等方面携手前行，搭建起立足大连、辐射全国、链接亚太的高端平台。
“博览会现场，天马科技集团以多元化形式精彩呈现‘鳗鲡堂’鳗鱼食品，进一步提升‘鳗鲡堂’品牌的知名度与鳗鱼美食的影响力。”福建天马科技集团股份有限公司相关负责人表示，“集团将继续聚焦渔牧产业，大力发展数字经济、海洋经济、绿色经济和文旅经济，全力建设世界级全产业链食品供应链平台。”
“中国是我们重点发展的战略市场之一。”挪威海产局中国区总监毕思明表示，“我们希望借助本次博览会加深中国市场对挪威北极甜虾全面了解，进一步挖掘在中国市场的增长机会和合作空间，更好地满足中国消费者对高品质海产日益增长的需求。”
“此次博览会的举办，对于打造中国乃至亚太地区水产行业‘一站式采购’服务平台，促进亚太地区国家渔业现代化发展和水产品多边贸易互利互惠合作具有重要意义。”中国水产流通与加工协会会长崔和表示，希望与业界加强沟通、深入交流，携手开拓新市场，共同应对各种挑战，推动亚太地区水产行业开启新篇章。
