万和城注册！【国抽应对】水产品中硝基呋喃代谢物的检测（GB 31656.13-2021）难点解析

　　《水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法》，为淡水鱼、淡水虾、海水鱼等基质硝基呋喃代谢物的检测标准（表1）。

　　不包括SEM，因为此类基质中，可能存在SEM这种内源性物质，从而导致结果假阳性。▶提高了HCl溶液的浓度，为0.5mol/L，水解更彻底。

　　提高了提取、净化步骤中的离心转速，分别为6000、14000r/min，简化了前处理步骤。

　　即可，更高效。众所周知，硝基呋喃代谢物检测在兽残检测中属于较难做的项目，下面我们也来梳理一下实际做样过程中应该注意哪些方面。

　　注意SEM的假阳性问题。除了上述可能存在内源性物质干扰外，还有几个方面可能造成SEM的假阳性——塑料包装材料中使用的偶氮甲酰胺，在高温下受热可分解产生SEM；采用次氯酸钠对水产品进行消毒和漂白也可以产生SEM。

　　小编认为，注意了以上细节，硝基呋喃的检测应该不会有太大问题啦。接下来，再为大家介绍岛津的应对方案。

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