首页[万和城注册]首页果脯、蜜饯是很多人喜欢吃的零食，这些果脯是由果蔬经过多道程序加工而成，是一种风味独特的小吃。

　　原料采用果坯，配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后，进行干燥，成品有甜、酸、咸等风味，如话梅、甘草榄、九制陈皮、话李。 按地方风味区分，蜜饯可以为北、南、东等几种流派，北派以北京果脯为代表、南派以凉果为代表、东派以杭州的糖色为代表。

　　工艺流程 鲜果原料→加工处理(包括去皮、去核、切分、浸硫等)→配制糖液→线小时→烘干→成品。

　　线℃便沸腾。由于低温煮制，使果脯保持原果的香味，维生素C损失少，又能使水分蒸发，糖液能循环利用，煮制时间约20分钟左右，煮至果体透明，即可出锅，连糖液一起浸泡12~24小时。同时，在配制糖液中加入40%左右淀粉糖浆，一方面可防止果脯返砂结晶，另外还可以降低甜甜度，使果脯具有甜度低，果味浓的特点。

　　注意：国外果脯 美国、澳大利亚等一些国家，在果脯生产上已采用机械化和连续化的生产线，特点是机械化程度高、产量大，日产量可达到数十吨以上。但也有一些中小型企业，采取手工操作和半机械化的生产方式。

　　湖北良品铺子食品有限公司，湖北省著名商标，集休闲食品研发、加工分装及零售服务于一体，中部地区的休闲食品大型连锁企业。

　　杭州华味亨食品有限公司，蜜饯果脯知名品牌，杭州市著名商标，浙江省食品工业协会理事单位，杭州市农业龙头企业，杭州市劳动保障诚信师范单位，集休闲食品研发、生产、销售为一体的专业化、品牌化的现代化民营企业。

　　广东佳宝集团有限公司，蜜饯知名品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，高新技术企业，以蜜饯、酱菜、水果浓缩汁等食品为龙头产业，集包装、生物化妆品等多元经营为一体的现代化综合性企业。

　　是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。公司下设：杭州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司、杭州淘道科技有限公司。旗下拥有“百草味”“百年梅坊”“梅家坞”等知名品牌。

　　安徽三只松鼠电子商务有限公司，销量领先的互联网食品品牌，专注坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及B2C品牌销售的现代化新型企业。

　　上海来伊份股份有限公司，坚果炒货知名品牌，上海市著名商标，上海市名牌产品，中国休闲食品知名品牌，上海食品协会会员单位，上海连锁经营协会理事会理事单位。

　　天喔食品(集团)有限公司，早早麦，燕麦片知名品牌，集园区生产、品牌发展、品牌代理和物流配送为一体的食饮品类快速消费品专业生产和营销集团。

　　天喔食品(集团)有限公司，蜜饯果脯知名品牌，上海市著名商标和名牌产品，上海市食品制造业领先企业，上海市畅销品牌，集生产、代理、销售和物流服务为一体的快速消费品专业营销公司。

　　金果园老农(北京)食品股份有限公司始于2006年12月12日，是一家集果仁深加工、OEM品牌运作及产品代理为一体的专业休闲食品销售、加工型企业。2008年初公司在北京八达岭经济开发区兴建了现代化干果食品加工基地，引进了世界一流的全自动深加工流水线，预计单线亿元的生产能力。

　　该品牌目前的办公地点是在上海，它主要是在互联网上运营并开设了猫诚旗舰店，能够让更多的网民更加方便快捷的购买到自己想要的产品。

　　中国食品工业协会提供统计资料显示，2014年我国蜜饯行业市场规模已经达到598.64亿元，而2018年行业市场规模已经增长到1258.83亿元，市场规模增速超过20%，国内外蜜饯市场需求持续扩大，市场发展前景广阔，行业发展充满活力。

　　近些年随着国民生产消费水品的提高，人们对于零食类产品特别青睐，外出旅游、散步、居家休闲、办公室下午茶都离不开零食的陪伴，果脯既能补充营养，口感又好，非常受大众青睐，良品铺子、三只松鼠等零食品牌销量日益增加，前景可观。

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