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首页·红彩娱乐挂机·首页潮汕一直都是美食爱好者的天堂,各式各样的特产、琳琅满目的街边特色小吃,让人目不暇接、垂涎欲滴,要说潮汕美食遍布全世界都毫不夸张!
东妹作为大潮汕的一份子,要隆重推荐除了手打牛肉丸外,另一个“殿堂级”的必备特产——潮汕肉脯!
潮汕地区的肉脯可以追溯到民国初期,制作工艺是由新加坡归侨引进过来的。后来加上潮汕地区食物均注重食材本身的新鲜,所以潮汕风味的肉脯以鲜甜味为主。
年肉脯的手工制作工艺,独家秘制的调味坚持以突出猪肉原香味,采用家常的调味品:盐、糖、酱油、鱼露、胡椒。
这一份品质肉脯,出自一位在汕头腊味厂工作了三十年的老师傅!他是一位极其低调的手工艺人,30年沧海桑田,多少人为了省时间省成本,全部舍弃手工改用机器做肉脯,只有他,一个无欲无求的老匠人,一直默默耕耘他的这门手艺,守护潮汕人的童年味道!
3、天气炎热,手工肉脯无任何防腐剂和添加剂,应放置到冰箱保鲜层存放,可以放置3-4个星期;
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